■可雅酒莊是內地第一座專業白蘭地酒莊。香港文匯報記者楊奕霞 攝香港文匯報訊（記者 楊奕霞）第十二屆煙台國際葡萄酒博覽會近日開幕，煙台張裕葡萄釀酒股份公司投資建造的內地第一座專業白蘭地酒莊可雅酒莊也在酒博會期間正式開業。該酒莊將成為中國首家採用自然動力釀造的酒莊，建成後年產可雅品牌白蘭地300噸。
負責張裕白蘭地業務的副總姜華表示，白酒長期在中國的酒消費中佔據主導地位，但伴隨新生代消費者的崛起和消費升級的需要，中國酒行業正在發生「消費遷移」。姜華說，中國白酒6,000多億元人民幣的市場規模，也給了白蘭地無限發揮的空間。張裕將向內地知名白酒品牌看齊，並希望借助此次開業的可雅酒莊，將其作為國際沿海蒸餾酒白蘭地產區的重要代表，引領國產白蘭地產業的崛起。
中國白蘭地銷量 全球前列
據中國酒業協會常務副理事長王琦介紹，2010年到2018年，中國白蘭地消費量從7.55萬噸增至17.27萬噸；產量也從6萬噸增至13.93萬噸。2017年中國進口白蘭地首次超越新加坡，成為僅次於美國的第二大銷售市場。「2018年僅中國干邑進口達2,440萬瓶，全球第三位。就消費而言，中國仍位居榜首。」
1896年，張裕公司釀造了中國第一瓶白蘭地，命名為可雅白蘭地。據中國酒業協會的統計數字顯示，在國產白蘭地市場，張裕白蘭地在近5年佔據了97.76%的平均市場份額。