■左起：飲食業職工總會秘書梁天柱、主席郭宏興及秘書長黃必文。 香港文匯報記者魏可楓 攝香港文匯報訊（實習記者 魏可楓）暑假本是飲食業旺季，但由6月開始香港持續爆發暴力衝突事件，令各食肆大受影響，甚至結業收場。工聯會飲食業職工總會昨日表示，過去兩個月間已接獲15間酒樓結業的通知，涉及逾700名員工，拖欠薪金及勞工權益合共近千萬元。工會向業界員工發的問卷亦顯示，逾99%從業員指公司受影響。工會估計，業界員工未來的生計影響將比沙士時期更嚴重，呼籲政府推出緊急紓困措施，幫助業界員工過難關。
飲食業職工總會於本月初透過問卷訪問了業內逾500名員工，逾99%受訪者指公司生意受一連串暴力衝擊事件影響。整體而言，47%受訪者認為公司營業額下跌30%，其中更有半數受訪者的公司透過削減人手來應對。
逾700員工被拖近千萬
工會表示，從6月開始接獲有酒樓因市況差而結業的通知，截至本月已知有15間酒樓結業，地點分佈於各區，且已由旅客區擴展至全港各處，涉及逾700名員工和近千萬元欠薪與勞工權益。
飲食業職工總會主席郭宏興指出，暑假本是飲食業的旺季，但由6月份起香港各區持續出現示威活動、暴力衝擊、阻塞交通等一系列行為，令商界及市民日常生活和消費大受影響，不少酒樓食肆間歇性暫停營業，生意大幅下滑。
飲食業失業率遠超整體
他續說，由於飲食業僱傭模式歷年轉變，加上近日全球經濟衰退以及香港社會動盪，估計員工未來的生計影響將比沙士更嚴重。他並透露，除有酒樓不勝負荷結業外，有位於尖沙咀連鎖品牌酒樓近月營業額不及平時的33%。
特區政府統計處日前公佈，今年5月至7月飲食業失業率高達5%，成為全港失業率最高的行業，遠超香港整體失業率的2.9%。郭宏興表示，會幫助受影響而失業的員工處理勞資糾紛，協助他們到勞資審裁處遞交文件。
面對有不少業界員工「手停口停」，工會呼籲政府設立緊急失業援助金，以助員工的燃眉之急，並建議降低申請門檻，讓員工失業後可盡快獲取政府援助6個月，金額為月薪80%上限1.4萬元，並建議政府加推行業技能提升課程及資助補貼，讓員工可在維持生活的同時，日後亦有更多元化出路。