■ 宛 皖
赤豆糊有着記憶裡兒時的我美好的回憶。以至於長大以後每一次吃到它，我都覺得非常幸福、非常快樂。記憶中，外婆熬的赤豆糊有着童年的味道。甜甜的、沙沙的，每次吃起來都是回味無窮的。
小時候，我在蕪湖的外婆身邊長大。外婆是一個烹飪大師，春天野菜，過冬的大白菜，醃製的鹹菜，是外婆餐桌上必不可少的東西，也是養活一大家子最簡單的菜餚。到了外婆帶我的年代，雖然物質生活漸漸豐富多樣，外婆依舊保持了勤儉持家的好習慣。外婆知道我最愛赤豆糊，於是早晚都會給我熬製。兒時記憶中，外婆的廚房總是赤豆糊飄香。每天空閒的時候，外婆會撿赤豆裡的沙子，淘洗赤豆。兒時的我總是在旁陪伴。也幫着撿豆子、洗豆子，那時候外婆也總是教導我：「過日子只是儉省節約是不夠的，還要勤勞善良。只有勤勞的人才配得上人間的種種美味。」一把豆子，撿、洗、淘、煮、勾芡、小火慢慢熬，才能把赤豆熬成香甜可口的糊糊，也是在外婆的悉心教導下，我才對食物有了一顆敬畏之心，才懂得了粒粒皆辛苦的道理。
熬赤豆糊的時候，我跟在外婆屁股後面，圍着鍋台轉，一聲一聲連着問外婆：「外婆，好了嗎？可以吃了嗎？」這個時候外婆就會微笑着說：「二子，心急吃不了熱豆腐，心急也吃不到赤豆糊。赤豆糊是要慢慢熬的，熬出來的赤豆糊才會沙滑，才會細膩。」人總要有一個盼頭，就像我盼望能喝到香甜可口的赤豆糊一樣，有目標是成功的第一步，撿豆洗豆，就是我為這個目標所付出的努力，只要有足夠的時間慢慢熬製，赤豆糊飄香是遲早的事。人生也是這樣，給自己定下目標，然後努力付出，未來等待我的一定是離目標越來越近的結局。堅持下去，目標總有實現的時候。
生活是一種哲學，生活中的瑣碎小事蘊含着人生的哲理，美食和愛一樣是不可辜負的。童年我吃過的每一道美食裡都有外婆對我濃濃的愛意。現在我回憶起外婆對我說的話，那些質樸平實的語言道出的是人生最樸實的哲理。