自內地爆發非洲豬瘟疫情後，內地禁養限養的應對措施令豬肉供需失衡，供應跌至谷底，豬肉零售價近半年來急漲，據內地商務部數據顯示，截至8月底，豬肉今年以來漲逾50%，每公斤34.59元（人民幣，下同)的批發價格，已遠超2016年曾創出的歷史高峰。豬肉價格飆升，連帶養豬相關股票都水漲船高，業務橫跨生豬養殖、房地產等的A股公司羅牛山（000735.SZ）以近2,000倍市盈率(PE)高居全球榜首。
根據彭博數據顯示，截至上周五A股收盤，在全球市值大於10億美元、且過去12個月有盈利的37家食品飲料公司中，市盈率排名前六的均是內地公司，其中五家是養豬相關股票，另一家是農業股；業務橫跨生豬養殖、房地產等的羅牛山以近2,000倍PE高居全球榜首，第二名牧原股份的PE也達561倍，相對滬深300指數的市盈率僅得14倍。
貴州茅台PE僅得36倍
事實上，中美10月初將進行貿易磋商，惟市場認為達成協議仍遙不可見，故此生豬養殖、高端白酒等食品飲料板塊，均依靠國內強大的內需來支持，故受到機構資金的追捧；而與該板塊相關的滬深300主要消費指數今年以來更漲近80%，在十大行業分類指數中居首。其中，牧原股份、貴州茅台、五糧液等成份股近期股價更紛紛創歷史新高。
不過，伴隨着豬瘟疫情大漲的生豬養殖股和白酒股相比，生豬養殖股業績增速並不能與股價匹配，投資者可能更需要謹慎。以羅牛山為例，該股過去12個月每股盈利僅0.005元，牧原股份每股盈利則在0.136元；與之相比，內地高端白酒代表貴州茅台，雖然股價已經突破千元，但市盈率僅得36倍，其過去12個月每股盈利超過31元。
今年3月中旬開始，生豬價格大幅上升，當前一些養豬股股價釋放追落後，導致市盈率比水平看起來非常高。群益證券分析師林靜華指出，儘管豬肉的供給出現了明顯的缺口，惟養豬供應鏈集中度很散，同時相關農產品價格可能是幾個月的時間就會有所調整，高追有風險。
「西少爺」肉夾饃採浮動價
不少以豬肉為原材料的餐廳已受到高昂的豬肉價格影響，內地陝西著名小吃肉夾饃營運商「西少爺」，其肉夾饃以豬肉為主要原料，其創始人兼首席執行官孟兵表示，過去一年其豬肉採購價格已增長近70%，僅經典臘汁肉夾饃一款產品每月損失就達到近70萬元；採用浮動價格後上述產品售價已漲價兩元，但依然無法避免損失。
孟兵又指，一般情況下，原料價格每上漲一元，終端售價要上漲兩元才可維持利潤基本持平，而根據當前豬肉的漲幅，按倍率調價顧客幾乎是不可能接受，導致企業將無法避免巨額損失， 故他呼籲政府對產業下游給予一定補助。
內地為了穩定豬肉價格，農業農村部早前已部署為生豬生產農機裝備購置提供補貼，銀保監會則敦促銀行業金融機構加大對生豬產業的信貸支持。■記者 殷考玲