早前大白兔快閃店在上海推出兩款冰淇淋，吸引大量年輕人排隊購買。 中新社品牌再定位 傳統產品變新潮
「製造業做不過奶茶店」、「越廉價消費者越不買賬」、「品類數百樣卻沒有一炮打響的產品」，這是不少企業在發展過程中曾遭遇的種種困頓。中國經濟正面臨從「世界工廠」到「品牌強國」、從「數量為勝」到「質量優先」階段，在此過程中，企業的品牌價值塑造變得尤為重要。 ■文：香港文匯報記者孔雯瓊 上海報道
有消費者向香港文匯報記者表示，「一件50元（人民幣，下同）沒牌子或沒聽過牌子的商品，一件上千元的知名品牌商品，我肯定要選擇名牌啊。」在無法用專業眼光去判斷一樣商品時，品牌肯定成為第一選擇。據內地媒體報道，美國品牌所創造的價值佔GDP 60%，而中國品牌佔比還不足20%，這就使得產品長期處於供應鏈低端，難以獲得高利潤和高回報。
如今中國製造已經逐步擺脫粗放式發展的「毛頭小伙」狀態，慢慢向價值品牌提升要做「品質紳士」，特勞特夥伴公司全球總裁鄧德隆指出，企業要持續化經營，就需要用一種概念統籌所有業務。在概念統籌裡，其中便包含品牌的樹立。
東阿阿膠：由瀕危走向主流
天氣轉涼以來，各大藥房都將東阿阿膠放在櫃枱醒目位置，不少購買的消費者認為，除去滋補功能外，這同樣是送禮的上好選擇。如今存在感極強的阿膠，在13年前卻是瀕臨「滅絕」的品類，東阿阿膠此前亦存在業務邊緣化困局。
東阿阿膠總裁秦玉峰稱，十多年前，阿膠這個產品在市場上是「瀕危」品類，很多同類企業或停產或轉產，紛紛退出阿膠行業，僅剩下的兩家較大企業，雖然共佔70%的市場份額，但銷量非常不盡人意，東阿阿膠的單品年銷量才3億元不到。秦玉峰毫不避諱阿膠過去的邊緣化歷史，「當時阿膠就是低價值、老齡化，在鄉村鎮一級才有人買，主流人群不消費了。」
在對品牌重新定位後，這家中華老字號得到了價值釋放，從一個小品牌做成一個價值大品類，成功躋身主流市場。逐步成為滋補第一品牌。記者查詢東阿阿膠天貓旗艦店發現，當前暢銷單品之一的240克阿膠片售價為1,151元，「鎮店之寶」的九朝貢品250克阿膠塊售價25,999元，昂貴的價格反而成為消費者爭相購買的理由之一，僅上述240克阿膠片的月銷量便達近2,000，在9,000多個購買評價中，大家普遍都給出了「物有所值」、「大品牌值得信賴」、「會長期購買」等反饋。
大白兔：網紅產品秒售空
品牌塑形的成功推動老字號價值大放異彩絕非單一個案。大白兔原本近十幾年來有式微趨勢，但近期隨着品牌年輕化創新，一下子成為人人追捧的熱門貨，其推出的大白兔奶茶售價20元，大白兔冰淇淋售價55元，價格定位直指高端路線。
「大白兔從前只是豐富糖果盤的奶糖，價格便宜，且可買可不買，現在新推產品越來越時尚，價格高的同時更有號召力，人人都想擁有。」很多消費者表示，老字號品牌的年輕化重塑，吸引力令人無法阻擋。之前大白兔奶茶創下排隊5小時的紀錄，隊伍中除了吃過大白兔奶糖的老用戶外，亦多了很多年輕面孔，他們表示並沒有吃過奶糖，但覺得大白兔現在就是網紅產品，因此願意成為大白兔的新粉絲。另外，大白兔潤唇膏、香水、手袋等產品推出，同樣因品牌溢價售價不低，但購買者多不勝數，很多產品網店一推出可以秒售空。
北京大學國家發展研究院教授、著名經濟學家周其仁指出，中國當今經濟數量全球第二大、製造業全球第一大、貿易品全球第一大，「數量這個坎兒我們總體邁過去了，但質量是大問題。」周其仁亦提醒，中國品牌不能滿足於國內市場，還需要面向全球市場。據2019年BrandZ全球品牌價值100強榜上顯示，共有15個中國品牌上榜，由此可見，中國品牌出海仍在途中，「價值大國」建設任重道遠。