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黎諾懿進軍飲食界

2020-01-24
■ 黎諾懿希望2020年國泰民安,世界和平,祝願人人都心想事成。■ 黎諾懿希望2020年國泰民安,世界和平,祝願人人都心想事成。

香港文匯報訊 (記者 梁靜儀)黎諾懿一向愛下廚,最近成立自家品牌「店小懿」進軍飲食界,並推出三色賀年糕點作慈善義賣,收益扣除開支會撥捐樂善堂,幫助長者改善膳食營養,已售出逾千盒,反應理想。

諾懿表示有此構思,全因他跟這個慈善機構一向有合作,加上去年他自製過二百底蘿蔔糕送給長者們過節,今年他除了繼續派糕,還想進行義賣行動,目標籌到六位數幫助有需要長者。由於要在短時間籌備自家品牌糕點,以及趕製逾千底糕,適逢撞正要拍賀年節目《新春開運王》,他只好每日收工回家後加班整糕,兼請來三位老師傅加入趕工,幸好產品推出後反應非常踴躍,預售1,200底糕接近售罄,就算加單最多加至1,600底。

經過今次落手落腳做生意,諾懿發現物價好貴,更學識平衡成本和食物品質,他笑說:「多謝原材料入口商提供優惠價,令我控制到一個不過分的價錢,讓顧客食到三種糕點,好開心自己做事時,帶動就業機會,加強我的信心。」他又感謝太太出手相助,因早前聖誕和除夕難以聘請人手,太太幫忙改品牌名外,又在家中操刀為他影宣傳海報相。

今日是年三十晚食團年飯,諾懿自言是傳統的人,一家人食過團年飯後,他會給兒子壓歲錢,踏入凌晨十二點就上香,一直開燈到天光,大年初一不會掃地,不穿針線,不拿剪刀利器,不洗頭,但要食開年飯。

有感過去一年香港時勢不穩,他希望2020年國泰民安,世界和平,祝願人人都心想事成,整年豐衣足食,新一年開始,大家處處有商機,重新創未來!

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