■旅客騎着駱駝向貝都因部落前進今年10月，杜拜將舉辦中東地區首個的世界博覽會，相信將吸引不少遊客到訪。說起杜拜這城市，是阿拉伯聯合大公國人口最多的城市，也是中東地區的經濟和金融中心，總給人有種繁榮的感覺，但其實其境內有一半面積仍是沙漠，如要深入了解杜拜傳統文化，不妨參加現時全新的「貝都因體驗」的沙漠探險之旅，回顧杜拜貝都因人部落的腳步，沉浸在沙漠中體驗昔日貝都因人遊牧的生活。 ■文、攝︰雨文 鳴謝︰杜拜旅遊局
貝都因人（Bedouin）是以氏族部落為基本的阿拉伯人，在沙漠曠野過遊牧生活。「貝都因」阿拉伯語意指「居住在沙漠的人」，他們在中古初期佔半島居民的絕大多數，逐水草而居是他們大多數人的最基本的生活方式，住的是可以隨時遷移的帳篷。
騎駱駝沙漠馳騁賞日落
由於杜拜氣溫頗高，所以如參加這個沙漠體驗（Al Marmoom Bedouin Experience），只在清晨或晚間進行，而我們就參加了晚間的時段，於下午約4時出發，導遊會直接於酒店接載，先乘坐四驅車直奔沙漠自然保護區--馬蒙沙漠，到達後，與其他參加的旅客聚集一起，導遊先分發頭巾面紗，男的白色、女的黑色，協助大家包上頭巾面紗後，便坐上駝背跟隨駱駝隊馳騁沙漠，筆者坐上後戰戰兢兢，但看到駱駝井然有序地攀越沙丘，其腳步穿過沙漠，沿途還看到美麗日落。
傳統綠洲貝都因村小憩
在沙漠騎駱駝約30分鐘，即抵達位於沙漠腹地的貝都因村莊。族人住在帳篷式的房屋，在沙漠靠飼養駱駝、山羊、逐水草放牧而生。每有旅客到訪例必熱情款待，族人會奉上傳統阿拉伯咖啡和椰棗為旅客洗塵，然後大家席地而坐，族人逐一介紹其牧民生活，當中有傳統獵鷹表演，以及Saluki阿拉伯獵犬示範，深得遊客喜愛。
在位於傳統貝都因村莊小憩，這座村莊是採用山羊毛等地道原材料建造的，還設有貝都因式帳篷、現場戶外煮食區、阿拉伯咖啡製作、Henna彩繪、畜牧區和小市集等。你可以觀看當地菜餚的現場烹飪展示，隨貝都因人享用傳統美食，席間聽他們講述世代相傳的美妙傳奇故事。這些體驗將貝都因人的寶貴遺產栩栩如生地呈現出來，讓你有機會領略到阿聯酋的文化傳統。
品嚐阿拉伯美食看表演
看過了貝都因人的各項遊牧生活後，來到食品站，你可先觀看現場烹飪示範，了解阿拉伯咖啡是如何在沙漠中的火上烹調的。如果你希望真正地與貝都因美食相遇，你可以與傳統方式的貝都因人一起享用晚餐，共用盤子和用手進食。這個阿拉伯傳統晚宴，主菜有羊肉、雞肉、牛肉和駱駝肉，佐以米飯和蔬菜，甜品還有駱駝奶、手工乳酪，以及炸番薯球。
大夥兒席地而坐，按照阿拉伯人傳統須用右手進食，導遊雖有教授進食技巧，但我們吃得狼狽，最後還是換回餐具。飯後，觀看並參加傳統的貝都因舞蹈表演、夜幕觀星，大家還可體驗Henna彩繪等，畫在手部或腳部同樣美得很。