■多倫多酒樓午市一個月前客似雲來，現在拍烏蠅已成常態。 香港文匯報特約記者成小智 攝加國中餐館生意跌八成 恐掀骨牌效應
新型冠狀病毒肆虐全球，歐美不少人基於片面印象，出現對華人的恐慌情緒，各地華埠和唐人街人流變得稀疏，商店、餐館業績重挫。加拿大至今只有11宗確診新冠肺炎，但自從上月底出現首宗個案以來，多倫多、溫哥華和卡爾加里的中式菜館均面對慘淡經營，生意額急跌30%至80%，即使總理杜魯多和各級政府官員以行動力撐華人社區，消費者仍對中式菜館卻步，而且受影響已經不局限於食肆，還有為食肆供應食材和各種服務的行業也受到牽連，出現火燒連環船的骨牌效應。 ■香港文匯報特約記者 成小智 多倫多報道
最早在農曆新年錄得全國首宗確診的多倫多，中式飲食業在近一個月承受巨大損失，顧客流失率介乎30%至70%之間。做了飲食業20年的Ivy 接受香港文匯報訪問時表示，入行以來從未見過如此差的境況，做茶市中午12時至下午1時便可收工。
顧客包貴賓房首要私人洗手間
士嘉堡中菜館行政人員葉先生表示：「做華人生意為主的高檔酒樓，受到的影響較小，周末茶市仍有等位，但晚飯喜宴明顯減少。做較多非華人生意的食肆，就少了八成生意，門堪羅雀。相比起來，外賣生意在這兩星期有點起色。客人現在若包貴賓房，首要條件要有私人洗手間，其他客人不能共用。又例如一個教唱歌的歌唱班，每月原本有70至80人一起聚會唱K練歌，本周聚會人數減至不夠30人。」
位於華人聚居區萬錦市的上海石庫門家宴餐館老闆，承認新冠肺炎導致三分之二的客人流失。在本月18日，這間中餐館獲得萬錦市市長薛家平親臨支持。當時，薛家平表示：「我們這裡擁有全北美最好的一些餐館。」他還與餐館老闆一起進餐，並號召「市民出來吧，享受萬錦市和這裡所有的美食餐廳」。
150餐館參與推廣活動盼解困
為了減輕新冠肺炎引發的恐懼，影響多倫多的亞洲餐飲業，多倫多近150家餐館參加一項名為「亞洲風味餐館美食節」的推廣活動。主辦活動的加拿大中餐及酒店管理協會的會長Catherine Hou解釋說：「舉辦這活動旨在支持餐飲業，避免一些餐館需暫停營業。」
她表示多倫多中式食肆最近幾周的營業額下降了30％至80％，各餐館正以不同的方式應對經濟下滑，例如減少員工工作時間，或把銷售重點放在送餐上門服務。她說：「我們將逐漸看到一些餐館不能再營業了，部分小餐館只提供送餐上門服務。」
另外，安大略省省長道格．福特亦於周日在華人省議員邱佩芳、柯文彬、彭錦威陪同下，到訪多倫多唐人街一間華人超市和購物，以示對遭受新冠肺炎疫情影響的華人商區的支持。他表示安大略省衛生部門已採取嚴密措施防控疫情，醫衛專家正全力防止病毒擴散。
位於西岸的溫哥華食肆亦因新冠肺炎的誤傳而生意額大跌，例如Peninsula Seafood Restaurant的營業額急挫超過70%。經營這間海鮮酒家的Alex Wong表示：「我估計現在擁有的流動現金，不可能捱多3個月。我避免解僱已經任職長達6年的員工，但被迫減少他們的工作時數。農曆新年是全年生意最興旺的日子，但今年無人光顧，所有已準備的食材變成血本無歸。」
加國眾市長力撐華人社區
聯邦衛生部長凱杜表示渥太華將會全力協助各省對抗新冠肺炎，曾與溫哥華市政府高層舉行會議，商討如何應對疫情衝擊。溫哥華市長甘迺迪表示：「我們鼓勵人們繼續開展日常業務，享受唐人街和其他華人社區在這裡提供的所有美味佳餚和其他服務，在此階段，我們正在考慮一切安全問題，但不希望這些業務受到傷害。」
新冠肺炎疫情的影響地區，從最多華人聚居的安大略省和卑詩省，蔓延至艾伯塔省卡爾加里市。卡爾加里唐人街素來是全市最繁盛中心，但現在持續活在疫情的陰影下。經營Ami Tea & Sub Restaurant的Thomas Nguyen表示，餐館的生意一直未見起色，營業額下跌30%。其實，他已經比較幸運，有些生意更差，跌幅達到70%至80%。
卡爾加里市長南施和市議員希望扭轉這個劣勢，並且改變人們對新冠肺炎的過分憂慮。他們周一一起幫襯中餐館，力求說服民眾消除對新冠肺炎沒有根據的恐懼。南施表示：「卡爾加里是一個非常安全的城市，感染新冠肺炎的機率極低。」