■儘管已經關閉了餐飲連鎖店，鄒圳超說，未來有機會還是會殺回這個行業的。圖為此前她在自己的餐飲店「小鯨匹薩」裡工作。 受訪者供圖北大畢業90後：對祖國發展信心足 餐飲遇冷闖文創
香港文匯報訊（記者 馬靜 北京報道） 新冠肺炎疫情令餐飲行業遭受重創，在北京已經擁有獨立餐飲品牌的創業港青鄒圳超亦未能倖免，這位堅強的90後女港青並未因此氣餒和妥協，而是及時止損，選擇轉型文創產業。畢業於北京大學新聞傳播學院的她告訴香港文匯報記者，雖然在餐飲行業受損，但是「危」與「機」向來都是並存，她依然對國家經濟發展充滿信心，相信在北京文創產業也能闖出一片新天地。
2014年從北京大學畢業後，鄒圳超選擇留在北京創業，並且從事了與自己專業無關的餐飲行業，她獨具慧眼，開創了兒童餐飲品牌「小鯨匹薩」，一度成為業內翹楚，這位90後港青也成為創業港青的典範，擁有獨立品牌和數家店面。
鄒圳超告訴香港文匯報記者，這些年創業之路並不是很輕鬆，「實體店一方面受經濟大環境的影響很大，另一方面需要的現金流儲備也很大。對我而言，確實壓力很大。」她又表示，其實在前段時間自己就曾萌生過轉型的想法，這次疫情只是增加了自己轉型的決心和步伐。
疫情爆發初期就選擇關店
疫情爆發初期，鄒圳超選擇關店，這樣的決定令她的損失減少許多。「我算比較幸運的，算是及時止損吧。」目前，鄒圳超已經開始轉戰文化創意產業，主要從事兒童繪本出版、動漫創作、文旅等項目。「我大學專業就是文創方面，有一定專業基礎。可以預見未來的創業路依然會有很多困難。但是危機和機遇並存，把握住機遇，塞翁失馬焉知非福。或許會是另外一片新天地，也或許未來我還會殺回餐飲行業。」
鄒圳超告訴香港文匯報記者，自己依然對國家經濟發展信心百倍，不會離開內地。「當然，作為創業港青，我希望能在融資貸款上得到更多扶持，目前對香港創業者的貸款渠道幾乎沒有。不過，我也相信內地各行各業機遇良多，前景廣闊，我們在內地創業的香港青年都能挺過難關，謀得更好的發展。」
盼融資渠道有更多政策支持
香港專業人士（北京）協會會長馮國佑告訴香港文匯報記者，從2月末開始，在京港人就開始陸續開始復工復產，一些物業管理、科技創新行業在更早的2月初就開始啟動復工。到目前為止，協會大約有七成在京港人、港企已經恢復工作和生產，剩餘的即使沒有回到工作崗位，也都在居家辦公。「疫情對港人港企多少都造成一定影響，在內地多年的港人和企業有豐厚的資源和豐富的經驗，遇到困難相對少一點。一些年輕的創業者，特別是剛剛開始創業的港青遇到的困難和問題多一些，大多還是融資渠道方面的問題。」
「CBD迷你倉」創始人、「80後」港青曹肇棆所帶領的團隊也在3月初陸續復工。他所從事的是一種新興產業，也是港資創業企業，投資主要來源於境外，受疫情影響，新店虧損，團隊遇到一定困難，特別是融資方面，境外投資人無法實地考察，北京目前也沒有專門針對港澳企業的專項資金。曹肇棆期待後續在融資渠道能有更多政策支持。「不過，這些都不是無法解決和應對的困難，我也把這次疫情當做對自己和團隊優化提升的一次考驗和機會。」