■ 有售賣鮮牛肉的檔口大排長龍，但旁邊的豬肉檔則無人光顧。香港文匯報記者 攝在粉嶺聯和墟街市新鮮豬肉檔工作的高女士表示，豬肉來貨價較以前增加3倍，以前一擔豬肉（即100斤）售價為1,000多元，現時同樣分量需要4,000多元，由於來貨價上升，肉檔亦只能加價維持生意，「以前一斤排骨只需要80多元，現在最便宜的都要130元。」她又表示，豬肉價格高企，現在每日僅售賣一頭豬都未必能夠全數售出，而老闆自己擁有養殖場，故每天都會供應特價新鮮豬肉，以50元至60元成本價出售「益街坊」，但銷情仍未如理想。
同在聯和墟街市經營新鮮豬肉檔的陳先生則說，屠房「日日清」政策令本港僅有的活豬供應變得少之又少，由於供不應求，來貨價坐地起價，他無可奈何下才加價維持收入，而以往一斤瘦肉只要40多元，現卻要80元，「以前煲湯只要廿蚊瘦肉，𠵱家廿蚊只買到十蚊的份量，如果要煲湯嘅話，最起碼要買四十蚊先夠。」
市民：轉食冰鮮豬存放更久
巿民鄭小姐表示，自非洲豬瘟開始，豬肉價格已不斷攀升，她因此轉吃牛肉或以冰鮮豬肉代替，因冰鮮豬肉價格不但較便宜，且可以存放更久。她又指，除非煲湯才買適量瘦肉，但現在瘦肉價格貴了很多，起碼要買四五十元才足夠。
另一巿民方小姐表示，新冠病毒疫情爆發開始，才更頻繁到街市買菜煮飯，但豬肉價格較印象中貴得多，以往一頓晚飯餸菜價格只要100多元，但現需要花費300多元，甚至豬肉價比一條魚還要貴。周小姐則說，自己和丈夫不喜歡冰鮮肉味道，一直只買新鮮豬肉，雖然自己買菜一直不會問價錢，但亦感到豬肉價格上漲，因此有時候會買牛肉代替。■香港文匯報記者 文森