■KONBINI以「速買．速煮．速食」概念作為招徠。香港文匯報訊（記者 黎梓田）一田逆市開新店，首間全新概念店「KONBINI便利ストア by YATA」（下稱KONBINI）將超市融合日式便利店，並以「速買．速煮．速食」概念作為招徠，目標為區內居民及上班族。新店位於沙田帝逸酒店地下，佔地逾3,770方呎，將於本周日（6日）開幕。
投資600萬 料3年回本
一田表示，KONBINI為一田第13間分店，投資600萬元，並於每天早上8時30分起營業，是最早開始營業的分店，目標客群是20歲至40 歲，預計人均消費50至80元。
一田百貨行政總裁黃思麗表示，沙田區擁有69萬居住人口，區內更有多個工商業區，流動人口龐大，而區內居民及上班一族除講究食品質素外，對速度亦有一定要求，相信以優質話題輕食與速煮食材作主打的KONBINI能滿足需求。黃思麗預計回本期約3年，而今年將不會有新增分店計劃。
KONBINI以「蛋」為開業主題，引入多款日本直送玉子料理。另外，公司亦與北海道便利店Seicomart的自營品牌Secoma合作，引入近80款日本製Secoma的糧油、飲品、零食，搶攻「日本控」客群。