24日下午,「學在齊魯,品味山東」魯菜小主廚體驗活動在山東濟南舉行,28名港澳台學生參觀魯菜經典名菜製作過程,學習製作山東美食。 工匠蓑衣黃瓜是一道廚藝功夫菜,考驗的是廚師的刀工。圖為魯菜大廚向港澳台學生展示蓑衣黃瓜。
文/圖:香港文匯報記者 丁春麗、胡臥龍 濟南報道
24日下午,「學在齊魯,品味山東」魯菜小主廚體驗活動在山東濟南舉行,28名港澳台學生參觀魯菜經典名菜製作過程,學習製作山東美食。 工匠蓑衣黃瓜是一道廚藝功夫菜,考驗的是廚師的刀工。圖為魯菜大廚向港澳台學生展示蓑衣黃瓜。
文/圖:香港文匯報記者 丁春麗、胡臥龍 濟南報道