消費族群大改變 無懼十年「鐵約」
多家日資大型超市百貨近半年來強勢登陸香港，撐起零售業「錢景」帶來新動力。隨着消費族群和文化改變，市面上店舖種類也改頭換面。高價商店退場，民生百貨商店走進多個核心區。日本超人氣驚安之殿堂（DON DON DONKI ）早前向在核心區承租巨舖，並一簽就是「十年鐵約」，可能反映日資公司「睇好」未來十年八年的零售業。不過，有學者認為，日資大型零售商已看見香港購物風氣的轉變，過去藥妝店林立的時代已經一去不復見，大型百貨店的購物模式自80至90年代後再次捲土重來。
■香港文匯報記者 黎梓田
今年4月有報道指DON DON DONKI 向中環皇后大道中承租一個巨舖。有市場消息指，因業主鍾意該家「五星級租客」，故雙方一簽就是「10年鐵約」，首2年月租入場約120萬元，及後8年分階段加租，較前租客東方錶行的240萬元月租下跌一半。
DON DON DONKI 亦持續進軍民生區，例如9月起承租小西灣藍灣半島商場藍灣廣場1樓其中一個舖位，租約期為今年9月至2025年9月，租約期長達5年，為港島區第3間分店，亦是首間港島東分店，目標料為港島東一帶居民，特別是藍灣半島、杏花邨等。另最新亦在山頂廣場開設「情熱笑店」，並於12月18日開幕。以日本屋台文化為主題，為DON DON DONKI的全新店舖模式。
靈活營運 迷你日式超市疫市開張
另外，恒基旗下尖沙咀美麗華商場雖然引入了DON DON DONKI成為租客，不過發展商也有意「另起爐灶」，早前在旗下同區中間道的商業項目H Zentre 開設全新超市谷辰(Guu San)，面積大約5,000方呎。有市場人士指，該店屬試驗性質，料為日後同系品牌UNY正式改名而鋪路。
在9月份，一田百貨亦趁疫市於沙田區開設新分店「KONBINI便利ストアby YATA」，定位類似將一間超市「斬件」成為一間迷你日式超市，加強營運的靈活度。新店位於沙田帝逸酒店地下，佔地約3,000方呎，附近有沙田第一城以及公共屋邨，主打「速買．速煮．速食」概念，比起其他日式大型超市更貼近民居。
日資「出手」或因結業潮靚位湧現
香港中文大學市場學系講座教授冼日明表示，疫情維持已有接近一年時間，來港旅客幾乎為零，即使曾經「輝煌」的零售店也面對業績下滑及結業，但與此同時，日式零售店及百貨店如DON DON DONKI、一田超市，甚至最近開業的谷辰，也趁逆市擴張。
冼日明指，日資零售商在以前就看到香港的商機所在，但奈何之前的零售店主要做內地旅客生意，產品以滿足內地的購物需求為主，舖位租金均被搶高，而日資百貨店佔地面積大，如果勉強承租，租金成本將成為最大問題，可能連基本的生存都做不到，故日資零售商亦因此卻步。
他又指，在疫情之下許多店舖結業，整個零售面貌已大為不同，藥妝店林立的時代已經一去不復返。在店舖結業潮之下，租金出現大幅度下跌，個別甚至高達七成，變相容易找到「靚位」，這亦是日資零售商「出手」的原因之一。