村民正在收割蒲公英。 受訪者供圖「蒲公英的葉子、花柄、鮮花、根等可以做成保健茶，我們現在還開發了蒲公英含片、蒲公英酵素、蒲公英酒、蒲公英飲料、蒲公英面膜等新產品。」濟南市長清區五峰山街道陳莊村黨支部書記石英先告訴香港文匯報記者，蒲公英全身都是寶，而且種植成本小、風險低，食藥兩用有市場，還帶動了周邊20多個村脫貧致富。
蒲公英屬多年生草本植物，味甘而微苦，富含蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，清熱解毒，利尿散結，是藥食兼用的植物。
食藥兩用 探索綜合產業鏈
石英先2014年全票當選村黨支部書記，也承載起了全村人追求美好生活的希望。一次聲帶息肉的就醫經歷，讓石英先看到了蒲公英功效的強大，也找到了一條帶動全村增收致富的新路子。她先是自己在30畝大棚裏試種，然後通過村裏的合作社帶領大家一起學習種植技術，後又成立了耕辰農業公司專門從事蒲公英茶研發、加工、銷售，形成綜合產業鏈。
蒲公英一年能割五六茬，一畝地能收入一萬多元。為充分帶動貧困戶增收，合作社無償提供蒲公英種子，以每公斤3元的最低保護價格進行收購。如遇滯銷不能正常收購，合作社則以每畝每年1,000元作為兜底補償，讓種植戶有一個穩定的保底收入。石英先說，目前陳莊村及周邊村子蒲公英種植面積達到1,200畝。2019年，耕辰農業公司年生產蒲公英茶40萬斤，年銷售收入達到了2,400萬元。
行業標準邊做邊摸索
如今，耕辰農業公司已被評為省級扶貧龍頭企業，僅是蒲公英種植用工就帶動了周邊2,400多人就地就近就業，其中包括100餘戶貧困戶。石英先告訴香港文匯報記者，蒲公英鮮葉挑選、葉子加工、茶葉包裝這些活都不算重，她用工時也首先想到了村裏的貧困人口、留守老人。 80多歲的貧困戶黃雲英老人每天擇蒲公英葉可收入40多元，一年下來也能收入一萬八千元左右。像黃雲英這樣的老人，還有十幾位。
回首蒲公英創業之路，這位「70後」的村黨支部書記也有着太多的苦澀回憶。 2016年初創業時，網上很少有同類產品，沒有代飲茶標準，沒有炒茶工藝和設備......石英先說，整個產業鏈都是一邊做一邊摸索。如今，石英先已經引領並制定山東的行業標準，也在申請相關的專利，但如今又面臨市場價格亂象等問題。
談起未來，石英先表示，將繼續做大做強蒲公英產業，還想搞全域旅遊，打造成一個集旅遊、觀光、品嚐蒲公英美食等一體的田園綜合體，3年至5年將陳莊村建設成遠近聞名的蒲公英特色小鎮。