●首台冷鏈食品外包裝電子束消毒設備樣機啟動現場模擬實驗。 受訪者供圖成本與噴灑消毒劑相當 不影響食安 擬5月深圳投用
香港文匯報訊（記者 何花 深圳報道） 近日，清華大學核能與新能源技術研究院、中國廣核集團（以下簡稱「中廣核」）會同中國科學院近代物理研究所、深圳國家感染性疾病臨床醫學研究中心、深圳市第三人民醫院，在深圳聯合召開項目成果發布會，宣布電子束滅活冷鏈食品外包裝新冠病毒項目成果（以下簡稱電子束滅活新冠病毒）已通過由中國科學院院士詹文龍等7位專家組成的專家組評審，並完成中國首台套用於冷鏈食品外包裝消毒的示範應用裝置研製。首台設備4月可運抵深圳，將在5月初在深圳先行試用。據了解，該設備消毒效率高，一次通過即可對食品包裝箱的六個面進行消毒，耗時僅需3秒，單台設備每天可消毒4萬箱。
目前，新冠肺炎輸入性傳播成為國內疫情的重點防範領域，對進口食品外包裝的消毒工作是重中之重。據了解，本次評審的項目是為解決冷鏈食品外包裝新冠病毒污染問題提出的電子束消毒技術方案，在低能電子簾加速器應用、自屏蔽系統及束下傳輸系統設計等多處進行了技術創新應用。
設備通過院士專家組評審
設備總體可以實現不影響食品安全，並能夠保護作業人員的安全，具有較優的冷鏈食品處理效率和滅活病毒效果。該設備的消毒成本與目前市面普遍的噴灑消毒劑消毒的成本價相當。
此次評審會專家組由中國科學院院士詹文龍、趙紅衛，中國疾病預防控制中心消毒學首席專家張流波、廣東省疾病預防控制中心副主任林立豐、生物醫學專家馬嵐、中國農業科學院教授哈益明、清華大學教授馬輝7名專家組成。評審會現場，經過質詢、現場答辯、研究討論環節。專家組認為，本項目驗證了電子束滅活新冠病毒的有效性和穿透深度可控等優勢，並充分考慮了冷鏈環境因素對電子束滅活病毒的影響，為開發冷鏈食品外包裝預防性消毒新技術提供了科學依據，這也標誌着我國低能量電子束滅活新冠病毒研究和應用技術走在國際前列。評審組建議盡快安裝到應用現場進行示範，進一步形成產品加快使用，並把電子束消殺技術應用到其他貨品新冠病毒滅活。
經過11批次190樣本驗證實驗
去年10月30日，中廣核核技術發展股份有限公司（簡稱中廣核技）聯合清華大學核能與新能源技術研究院及醫學院、中國科學院近代物理研究所、深圳國家感染性疾病臨床醫學研究中心、深圳市第三人民醫院等單位，啟動電子束滅活新冠病毒項目科研攻關。12月，項目研究團隊開展了重組新冠病毒的滅活實驗，取得了初步成果。今年1月，項目研究團隊在深圳市第三人民醫院P3實驗室，正式開展了首批電子束殺滅活體新冠病毒實驗。截至2021年3月10日，經過11批次、190個樣本的驗證實驗，研究團隊全面掌握了電子束滅活新冠病毒的方法，以及不同病毒滴度、載體介質、吸收劑量等影響下的滅活效果數據。實驗結果表明，5KGy∼10KGy的電子束吸收劑量可完全滅殺濾紙表面的活體新冠病毒，經過三代盲傳不顯陽性，充分驗證了電子束對新冠病毒的滅活效果。
科研項目組負責人介紹，研究團隊根據已掌握的成果，結合深圳進口冷鏈食品預防性消毒工作實際情況，研發出首台套用於滅活冷鏈食品外包裝新冠病毒的自屏蔽電子簾加速器設備。設備樣機已於3月14日完成工廠內的安裝調試，並完成現場模擬實驗，成套示範裝置3月底具備安裝調試條件。在當日結束的評審會後，深圳市市場監管局還與中廣核技現場簽署合作意向書，支持並共同探索推進電子束滅活新冠病毒技術首台裝備在冷鏈外包裝消毒上先行先試，預計設備將於4月運抵深圳，5月初正式投入使用。