海鮮貿易商 名廚 呼籲各國合力阻止
疫情下經濟蕭條，各行各業均為「飯碗」出謀獻策，惟在疫境下，日本政府竟傳出消息，決意要在兩年後將福島核電廠的核廢水經過濾及稀釋後排入海洋中，消息一出，無疑轟動全世界，引起一片熱議與眾人的憂慮。香港人酷愛食海鮮，海鮮酒家多不勝數，酒店自助餐都不可能缺少魚生刺身、生蠔、龍蝦、海參、魚、蟹、海膽等等。海產都是生長在海洋，萬一牠們受核污染，大家仍敢食海鮮嗎？沒有海鮮食的美食天堂會是怎樣？
顧客只是無口福，但從事海鮮貿易生意及以海鮮為主打的餐廳生計就會大受影響，業務肯定萎縮。從事海鮮貿易30多年的利豪董事長張昆隆強烈表示反對日本的做法，是會損人害己。希望各地政府可以盡力阻止日本將核污水排大海。米芝蓮名廚陳國強直言，此消息令人恐懼，日本政府此舉將摧毀日本食物有品質保證的美譽，請三思。
採、攝：香港文匯報記者 張美婷、陳苡楠
香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區，據2017年統計平均每人消耗66.5公斤海鮮，超出全球人均食用量三倍多。當日本政府決意要在兩年後將福島核電廠的核廢水經過濾及稀釋後排入海洋，令全球人憂慮，從事與海鮮產品有關的行業人士尤其關注事件的動態發展。
利豪海鮮貿易有限公司董事長張昆隆從事海鮮貿易30多年，他見證着香港海鮮貿易的發展。張昆隆接受香港文匯報記者採訪時指出，隨着社會的發展人民生活水平提高，對飲食質素的要求顯著提升，而港人對海鮮的需求量更是愈來愈大，貴價海鮮在本港的銷情愈來愈好。他強烈表示反對，相信必會影響香港甚至全球的海產銷情。並道：「日本乃港人熱門選擇的旅遊勝地，我相信有過億人依靠貿易和打撈日本海產維生，若核廢水排放到大海，會嚴重影響他們的生計。」