●特區政府公布，食肆明日起將以「疫苗氣泡」為基礎，採用4種運營模式，按程度放寬營業限制。 香港文匯報記者 攝「疫苗氣泡」將於明天實施，市民打一針可以在多個處所通行。關閉多時的酒吧、卡拉OK、派對房間、夜總會及麻雀館等場所，在疫苗保障下獲有條件重開，食肆則將分四級制，員工及客人若均已接種疫苗，堂食時間最長延至凌晨2時，及最多8人一枱，三五知己宵夜也無問題，宴會人數更放寬至最多100人。食物及衞生局局長陳肇始昨日在記者會上表示，特區政府已修改相關法例，賦權處所或聚集活動的負責人檢查員工及訪客的疫苗接種記錄，政府並正研發相關應用程式，方便負責人核實疫苗接種記錄，如任何人提供虛假資料，例如向食肆出示不屬於自己的「針卡」，可被定額罰款5,000元。飲食業界普遍對有關措施表示歡迎。 ●香港文匯報記者 費小燁、高俊威
陳肇始昨日在記者會上表示，過去兩周全球疫情仍嚴峻，變種病毒株更已擴散至世界各地，幸香港第四波疫情明顯受控，且至今並未發現變種病毒株在社區擴散。在考慮到香港的抗疫能力與疫苗接種計劃已穩步展開後，決定以「疫苗氣泡」為基礎，由明日開始有條件地放寬社交距離措施，直至下月12日，以回應各行各業和市民期望盡快恢復正常生活的訴求，行政會議已通過相關法例修訂。
食肆實行四級制
她強調，政府以「疫苗氣泡」為基礎調節社交距離措施，是以感染風險作考慮，有公共衞生理據支持。其中，食肆會按有否採取指定防感染措施、員工及顧客接種新冠疫苗的情況，制定ABCD四類食肆，以釐定其營業時間及每枱上限人數（表一）。
陳肇始表示，若CD類食肆員工因健康理由未能接種疫苗，可填寫申報表格及提交醫生證明書，並以每隔7天接受鼻腔和咽喉合併拭子樣本核酸檢測取代打針。但若員工作出虛假聲明，將屬未有遵從有關要求，需要負上刑責。
同時，所有進入該類食肆的15歲或以下小童，只要同行成年人有使用「安心出行」應用程式，小童可豁免掃碼；65歲或以上的長者，以及沒有成年人陪同的15歲或以下人士，也可以繼續使用「填紙仔」進入。
陳肇始表示，食環署會繼續加強巡查餐飲處所，確保各項規定及措施獲嚴格遵行，特區政府亦會視乎疫情發展及第一階段在「疫苗氣泡」下社交距離措施的落實情況，考慮在第二階段進一步放寬食肆和其他處所的營運限制，並檢討和適當地調節有關措施細節。
餐飲業普遍歡迎
香港餐飲聯業協會會長黃家和在接受香港文匯報訪問時表示，若食肆希望延長營業時間及多做生意，自然會選擇盡量配合政府措施，相信酒樓、宴會廳等大型食肆會較積極配合。至於茶餐廳、粉麵店等中小型食肆均以2人及4人一枱為主，可能只會維持現有的防疫措施。
香港餐務管理協會會長楊位醒指出，現時食肆只容許4人一枱及幾乎沒有宴會舉行，對酒樓的生意造成巨大打擊，認為「疫苗氣泡」是好的方向，讓大型酒樓的生意有轉機。
他直言，食肆在執行措施時或會出現困難，例如需與員工商討接種疫苗，但希望員工明白注射疫苗是保障自己與家人健康，對社會也有得益。
工聯會轄下飲食業職工總會名譽會長郭宏興表示，接種疫苗對自己及家人均有好處，愈多人接種可更快達至群體免疫，對整體社會有利，希望員工積極考慮接種疫苗。
食肆四級制(表一)
A類
有無接種疫苗/檢測規定：沒有
有否使用「安心出行」：沒有
堂食時間：下午6時前
每枱人數上限：2人
入座上限：50%
宴會人數上限：20人
B類
有無接種疫苗/檢測規定：員工每14天檢測一次，對客人無相關要求
有否使用「安心出行」：可使用「安心出行」，或「填紙仔」
堂食時間：晚上10時前
每枱人數上限：4人
入座上限：50%
宴會人數上限：20人
C類
有無接種疫苗/檢測規定：所有員工至少已打一針，在店內劃出「特定範圍C區」；對客人無相關要求
有否使用「安心出行」：C區人士必須使用，不能以「填紙仔」取代
堂食時間：該區延至午夜12時前
每枱人數上限：該區6人
入座上限：50%
宴會人數上限：20人
D類
有無接種疫苗/檢測規定：所有員工已打兩針並過了14天，劃出「特定範圍D區」；客人也接種最少一針
有否使用「安心出行」：D區人士必須使用，不能以「填紙仔」取代
堂食時間：該區延至凌晨2時前
每枱人數上限：該區8人
入座上限：75%
宴會人數上限：100人
資料來源：食物及衞生局
製表：香港文匯報記者 聶曉輝
其他最新社交距離措施(表二)
重開處所
酒吧或酒館
夜店或夜總會
浴室
派對房間
卡拉OK場所
麻雀天九耍樂處所
要求
所有員工及訪客均已接種至少一劑疫苗
所有訪客均使用「安心出行」
安排
營業時間至凌晨2時（麻雀天九耍樂處所至午夜12時）
顧客數目上限為最高容納量的一半
酒吧或酒館、夜店或夜總會每枱人數上限2人
派對房間及卡拉OK場所每個房間最多4人
群組聚集
宗教聚集
婚禮
就周年股東大會等按照條例或規管性質文書舉行的商務會議
要求
16歲或以上人士須至少完成接種第一劑新冠疫苗
安排
除了宗教禮儀以外沒有供應食物或飲品的婚禮，人數上限由20人放寬至室內地方50人、室外地方100人
商務會議人數上限由20人放寬至室內地方50人、室外地方100人
宗教聚集人數上限由處所通常容納量的30%，放寬至室內50%及室外100%
旅行團
由持牌旅行社舉辦、並已獲香港旅遊業議會登記的本地旅行團
要求
員工必須已完成接種第一劑疫苗
安排
每團人數連同前線工作人員在內不多於30人