●余威將採摘好的茶葉裝筐，準備運往生產車間。 網上圖片香港文匯報訊 據《羊城晚報》報道，「5月了，很多客戶還在等待我們的『春茶之約』。」初夏時節，奔走在茶園的余威這樣說道。這個來自香港的年輕人為了繼承家族事業，放棄香港公務員「鐵飯碗」，轉身成為新茶農。從香港到肇慶市懷集縣大稠頂茶場，他用7年的時間克服創業困難，如今，他旗下出品的新崗茶葉已成為當地的名片。
選擇事業 從頭開啟征程
畢業於暨南大學的余威，曾在香港的船務公司做過客服，2014年通過了香港公務員考試。在肇慶經營茶場多年的父親與他進行了一次談話，讓他對自己的職業規劃產生了新的想法。「是選擇一份事業，還是一份工作？」面對父親的發問，余威意識到，工作是按圖索驥的謀生手段，而事業充滿未知和挑戰。
余威收拾行李，放棄香港公務員的職位，來到了父親的茶場。位於肇慶懷集大稠頂的新崗茶場，海拔1,626米，這裏是肇慶最高峰、廣東第三高峰，當地所產茶葉回甘醇厚，種茶歷史悠久。帶着全新的思考，余威穿上茶農工服，和工人們同吃同住，從零開始學習茶葉種植、採摘、管護，發酵、製作等，了解一片茶葉成為一盞好茶的全過程。
「新奇又興奮。」談及自己第一次製茶成功的歷程，余威說道。
深耕茶園 轉型產品獲讚
余威接手茶場後不久，迎來了第一次挑戰：全國各地茶葉不斷湧入市場，各種銷售模式不斷豐富，市場的走向也飄忽不定。面對市場競爭，余威決定作出調整。通過走訪市場、梳理價格，余威將原來的茶葉全新包裝，通過可控的降價和走量等方式，度過了生產經營的困難期。
不斷積累口碑、始終把控品質......懷集新崗茶葉獲得了市場的信任，不少茶客都成為了「回頭客」。余威說，一年最忙的時候就是春季和秋季，其餘時間大都在拜訪客戶。如今，新崗茶場生產的紅茶、綠茶、烏龍茶，品質都得到認可，銷售走俏。
2020年，在AAA級地理活力地理標誌產品發布會上，新崗紅茶榮獲2020年度生態保護獎；2021年1月1日，在肇慶市十大旅遊手信評選中，余威帶領的懷集高山青農產品有限公司產出的高山青茶系列，入選肇慶十佳創意旅遊手信。
目前，余威經營管理茶園1,200多畝，年產茶量達25噸。「入選名單是榮譽，也是新的契機。」談及7年茶農生活，余威說，創新和堅持，讓他對榮譽倍感珍惜。
把脈文化 持續深耕農業
在茶園耕耘7年，余威意識到品牌建設的重要性。「一杯茶一本書一人生」，茶和文化越來越多地結合，余威開始了新的思考。在高山青茶系列入選肇慶十佳旅遊手信後，余威主動走訪位於肇慶市的裹蒸粽生產企業。「裹蒸粽和新崗茶都是肇慶特產，我們可以探討製作有茶葉元素的裹蒸粽，實現資源共享和客戶共享。」
隨着肇慶市的商業不斷發展，余威表示，自己正致力於將當地茶葉發展成為高端伴手禮。除此以外，他還致力於將茶園打造成文化交流之地。
除了深耕茶葉，余威還和廣西的堅果公司開展合作，投資種植夏威夷堅果，目前種植面積達300畝，預計發展到1,000畝後進行推廣種植。「懷集縣的農業基礎很好，給了我更多的想像力。」余威表示，懷集縣作為粵港澳大灣區農副產品集散基地，當地農業大有可為，他正在針對當前的產業進行橫向豐富、縱向深耕。