英國很多服務業從業員在疫情封城期間，被迫放無薪假甚至失業，如今酒吧食肆多已重開，但很多從業員都已經轉行，原因是覺得服務業工作環境較差，職位以至收入亦欠穩定。
26歲的扎德羅加居於英國威爾斯，她8年前讀大學時，已在餐廳任兼職待應，在疫情前已升為經理，但疫情爆發後，餐廳於去年3月停業，她亦開始停工，儘管停工期間獲政府8折出糧，但她仍感到極大壓力，「你不知道何時才能重回工作崗位，到時會是全職還是兼職？還有餐廳會否結業，自己的工作已不存在？」
威爾斯解封後，扎德羅加即立即復工，但數天後決定辭職，希望另覓新發展，「這份工作我需每天站着14小時，實在很辛苦，每日還要戴口罩14小時。」結果離職後翌日，扎德羅加便獲職業中介公司Work Wales聘用。她表示現在每天只需工作8小時，免加班，周末還可以放假，工作環境理想得多。
27歲的史密斯當了4年啤酒侍酒師，長工時令她經常無法陪家人，還要經常被顧客呼喝，疫情期停工令她終於意識到這份工不適合自己，因此現時亦計劃轉行，「我不想再回到那個工作環境。」
救濟金超薪金 無人願做
紐約上月底容許所有食肆完全恢復堂食，但很多餐廳酒吧都因為請不到人，所以無法重開。停業超過一年的曼哈頓酒吧Scruffy Duffy's，便因為請不到調酒師所以未能重開，老闆休斯直言，現時很多人即使不上班也能每周獲發750美元（約5,819港元）失業救濟金，遠高過酒吧食肆薪金，根本不會有人願意打這份工。休斯認為如果要加薪請人，成本無可避免要轉到顧客身上，「但顧客願意為一個漢堡包或者一支啤酒多付幾多？現在已經很貴了。」