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郭必之 香港城市大學中文、翻譯及語言學系
用作標題的那句話，出現了兩個「青衣」。第一個「青衣」是地名，第二個「青衣」是魚名。據說青衣島之所以有這樣的名字，原因是它以往盛產青衣魚。兩個相同的漢字，理論上讀音應該完全相同。但實際上，香港人會把地名的「青衣」讀為 cing1 ji1 (據香港語言學學會的標音)，把魚名的「青衣」讀為ceng1 ji1。兩者的差別在於「青」字的元音上：前者是一個半高元音，後者是一個半低元音。發cing1這個音時，你會發現你的嘴巴會比發 ceng1 的時候閉。為什麼同一個漢字會有兩個讀音呢？這就牽涉到所謂「文白異讀」的問題。
「文白異讀」 所有漢語方言都找到
「文白異讀」幾乎在所有漢語方言裡都可以找到，南方方言尤其普遍。白讀音一般是指本方言的讀音，一般出於在口語裡；文讀音是模仿標準漢語 (古時的標準漢語) 而產生出來的一種讀音，通常只會在讀書的時候才出現。閩語是公認「文白異讀」最豐富的方言。單是一個「石」字，在廈門話中就已經有3個讀法了。閩語是其中一種最早形成的漢語方言，跟標準漢語的差距也最大。所以它擁有上千個「文白異讀」，毋寧是正常的。粵語的源頭，大概是一種流行於兩宋的南方官話，這點我們以前已經談過了。官話本身就是標準語的變體。因此，粵語的「文白異讀」要比閩語少得多，估計不超過300個。雖然數量不多，但個別例子還是頗值得注意的。
「『草』老婆」是地道廣州話讀音
香港粵語有不少詞的文讀音已經進入了口語，甚至完全取代了白讀音的地位，可以視為新讀音和舊讀音的交替。例如「娶」，我們可以說「cou (音同草) 老婆」，也可以說「ceoy (音同取) 老婆」，第二種說法似乎更常聽到。事實上，cou 才是地道廣州話的讀音，ceoy 是模仿標準漢語而來的。又如「壁」，一般人只會想到唸 bik，但在俗語「爛泥扶唔上壁」(爛泥扶不了上牆) 中，「壁」字卻必須唸 bek。主元音較低的 bek 是粵語本來的唸法，反而現在經常聽到的 bik 卻是個泊來物。「壁」之有 bek、bik 兩讀，情況和「青」之讀 ceng、cing 是平行的。
字有更革 音有轉移
「生」普通話只唸 sheng，但香港粵語卻可以唸 sang、也可以唸 saang。這兩個讀音似乎有明顯的分工：「生產」、「生命」、「生活」的「生」要唸 sang，「生猛」、「好生」(不熟) 的「生」則要唸saang。有趣的是，「學生」的「生」兩種讀法都能接受，因人而異，表示讀音的轉變還在進行中。400年前，偉大的音韻學家陳第曾經指出：「時有古今，地有南北，字有更革，音有轉移。」語音是經常處於變動的狀態中的。一個簡單的文白異讀例子「學 sang / 學 saang」，其實就反映了新舊語音之間的角力。
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