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■綠領行動舉行的「有衣食日」昨啟動，環境局局長邱騰華(右3)及綠領行動總幹事何漢威(右4)主禮。本報記者嚴敏慧 攝
【本報訊】一場金融海嘯砸碎大批打工仔的飯碗，飲食業最受衝擊。香港餐飲聯業協會預料，第二季度本港食肆生意會較去年同期大跌15至20%，業界少收逾30億元。協會主席駱國安表示，高檔食肆經營必然感到壓力，相較於平民式的餐廳則仍可生存。他透露，為求集中招聘，勞工處將於灣仔設立全港首間飲食業招聘中心，預料農曆年後將會開幕，首階段可推出1,000至2,000個空缺，以前線職位為主。
駱國安昨日出席環保團體綠領行動「有衣食日」活動後稱，本周會與勞工處再開會商討招聘中心詳情。他稱，日後業界的招聘會將集中在中心舉行，中心會設有面試室方便僱員即場見工。他希望，除了職位資訊，中心會提供培訓及勞工福利等資訊。另外，業界早前向政府提交「消費券」、減免排污、差餉等費用的計劃書，以刺激消費及減輕業界經營壓力，他促請當局能盡快研究有關建議。
160食肆推「少飯平1元」
此外，綠領行動由2月至10月，每月首個星期三舉行「有衣食日」，食客凡在指定食肆要求「少飯」，有關食肆會回贈1元，飯量則比原來的減少1/3。綠領行動總幹事何漢威說，現時已有16個連鎖餐廳集團參與計劃，當中包括美心MX、翠華餐廳、太興燒味餐廳等逾160間零售點。
環境局局長邱騰華則指，「少飯平1元」可直接減少運往堆填區廚餘的數量，而市民若養成「有衣食」習慣，將於未來數年落成的小蠔灣廚餘廠，所承受的壓力也能降低。
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