「魚生撈起」

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福州香格里拉大酒店製作了一道長達10米的賀年菜餚—「魚生撈起」，並邀請食客參與別開生面的新年「撈起」秀。據悉，「魚生撈起」又稱七彩魚生，是新加坡及馬來西亞的特色賀年食品，有「風生水起」及「越撈越旺」的好意頭，用料包括魚生、生菜絲、紅蘿蔔絲等。本報福建傳真