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文、圖：芭芭拉(（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse))
眨下眼就到年三十晚，作為一家之煮的我，當然忙得團團轉，一早便往街市跑，為晚飯作準備。記得小時候，過年前爸媽定必會帶姐姐和我一起去買菜，不是因為特別疼姐姐和我，而是因為以前過年時街市休市，如果我沒有記錯，好像年初二還是年初四才復市的。
所以要帶多幾個人一起去買菜才行，我們去買菜是有策略的：爸爸會負責去買魚和肉，因為團年飯和開年飯一定要吃魚，寓意年年有餘。媽媽就負責買雞，當然又是要𠐟兩隻啦！姐姐負責買菜，除了每餐要吃的菜以外，還要額外多買些，因年初一是吃齋的，此外，還要買擇年用的擇年菜。而我則負責去買燒肉和燒鵝等。
不要覺得我們這麼有策略，可以很快買完菜，出動一家幾口去買菜，最少也要兩三小時才能回家，其實那時的街市，可說是舉步維艱！為甚麼？以前的人要買菜，一定要去街市，不像現在可以到超級市場，所以每逢過年過節，街市定必迫得水洩不通，擠逼程度簡直可以跟年宵市場相比。
雖然，以前去街市買菜真的很擠逼，但有著濃濃的過年氣氛！那種鬧哄哄的感覺真令人懷念！
材 料
■比目魚扒 2塊
■車打芝士 50g
■雜菜粒 半碗
■蕃茜碎 1條
調 味
■鹽 1/4茶匙
■糖 1茶匙
■檸檬汁 1茶匙
■胡椒粉 少許
做 法
■1. 將比目魚扒洗淨，抹乾，用鹽、糖及胡椒粉醃約15分鐘；
■2. 燒紅油鑊，將比目魚扒煎至微微帶金黃色，放入焗盤，備用；
■3. 將雜菜粒和檸檬汁淋在魚扒上，再鋪上芝士，放入已預熱焗爐，以180℃焗10分鐘取出，放上蕃茜碎，即成。
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