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■趙女士患病初期以為水果是健康食物，所以每天進食約6至8個水果。本報記者譚靜雯 攝
【本報訊】全港有逾21萬名糖尿病患者，有糖尿病患者稱，一直以為只要不吃糖份就能有效控制病情，下廚時不放白糖，改用蠔油及南乳等作調味或多吃水果能強身健體，「我以為已經很節制及小心，但原來無幫助，病情仲每況愈下。調味料很致命，有次我食撈麵，加了調味粉，血糖升到10幾度，嚇死我。」有醫生指出，糖尿病患者存在謬誤，一般認為只要「戒甜」及定時服藥能有效控制病情，卻忽略飲食的重要性，欠缺正確教育，不知不覺令病情惡化。
患者誤解多 應尋醫學「法」
復康會早年推出「糖尿病患者自我管理服務」課程，讓糖尿病患者及其家人學習正確糖尿病知識、護理技巧、控制飲食及足部護理等。
該會聯同中大健康教育及促進健康中心於2007年4月至去年9月，訪問了171名要定期覆診及糖化血紅素超過6.5%的糖尿病患者，分作兩組，以了解有參加及沒有參加課程的患者，於28星期內控制血糖的成效。
調查發現，近3成有參與課程患者的糖化血紅素均低於6.5%水平，血糖水平顯著改善；而沒有參加課程的患者只有約1成患者能改善血糖水平。同時，有參與課程的患者，其體質指數(BMI)也較沒有參加課程患者為低。
現年70歲、擁有大學學位的退休人士趙女士，7年前證實患糖尿病，一直靠藥物控制病情。她說，患病初期以為水果是健康食物，所以每天進食約6至8個水果。
參加課程後才知道糖尿病患者切忌進食過量水果，而課程令她加深了解血糖及飲食的關係，從而改善飲食習慣，令她的糖化血紅素由高峰時9.7%，降至7.4%；體質指數也由21.4跌至20.6。
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