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2009年3月5日 星期四
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雲南紅—中國紅酒界的後起之秀勢壓群芳紅遍神州


http://paper.wenweipo.com   [2009-03-05]     我要評論
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 ■雲南屬高原葡萄適種區,而地處滇中南紅河乾熱河谷的彌勒與法國著名葡萄產區的地質氣候相似,是世界上唯一海拔一千五百米以上的優質釀酒葡萄產區。自「雲南紅」葡萄酒問世以來,這裡的萬畝葡萄園與高原紅酒莊園便成為農業生態示範旅遊景點。

「玫瑰蜜」成就世紀之夢

 早在十八世紀末,一群法國傳教士帶著聖經和葡萄籐,爬山涉水走進雲南,他們把上帝的福音撒播到萬民之中,卻把神秘的葡萄酒留給了這片紅土地。

 經過國內專家鑒定,彌勒東風農場的法國「黑葡萄」與200年前種植在茨中的葡萄屬於同一品種,其真名應當叫「玫瑰蜜」。這種含有獨特玫瑰芳香的優質釀酒葡萄,正是200年前法國葡萄酒莊的當家品種,現已在法國退化,但在雲南獨特的氣候條件下,卻更加優化發展壯大。也正是這生長在雲南彌勒紅土地上的3000畝「玫瑰蜜」讓武克鋼駐足,從而成就了一支源自彩雲之南紅土大地的神秘之釀。在這塊神奇的紅土地上,崛起了被世界學術界忽視的「東方紅酒」。

 -世界上最早成熟的釀酒葡萄在雲南。

 -世界上當年最早上市的葡萄酒在雲南。

 -世界上海拔最高、緯度最低的優質葡萄園在雲南。也就是說,世界上光照質量最好的優質葡萄園在雲南。

 這是一個劃時代的定論:學術界長期以來認為長江以南不能種植釀酒葡萄的傳統理論,被稱為紅酒新貴「中堅力量」的「雲南紅」徹底推翻。武克鋼用億元資金做賭注,捅開了這個「邪門」,以無可辯駁的事實為依據,提出了雲南是中國乃至世界最優良的釀酒葡萄種植帶的理論,在中國紅酒界「一石激起千層浪」。

 1999年,第六屆全國葡萄學術研討會首次跨過長江,在南方舉行,300餘位紅酒專家、企業家首次匯集雲南。「雲南紅」基地的萬畝從未施用過殺蟲劑的綠色葡萄基地、亞洲最大的葡萄苗圃,以及在中國悄悄生長了百年的「玫瑰蜜」品種釀製的「雲南紅」,令專家、廠長們目瞪口呆,大開眼界。人們驚歎,「『雲南紅』改變了中國釀酒葡萄的區域格局,是對中國紅酒業的重大貢獻」。此後,全國紅酒的專業會議,一個接一個在雲南舉辦,「雲南紅」一路飄紅過長江。

 立足資源優勢 系列品牌耀眼國際

 「雲南紅」系列品牌在雲嶺高原誕生,並不斷創造著奇跡。

 「神秘之釀,世紀之夢」。1998年,「雲南紅」在中國做出了第一支年份酒,創出了以雲南文化作背景、濃墨重彩的酒標,它的神秘、艷麗被國際上廣泛讚揚。「雲南紅」老樹—1968、「雲南紅」國賓酒,以尊貴的身價贏得成功人士的青睞。8年年份酒,8套不同色彩的「雲南紅」酒標匯聚在一起,就是一套精美絕倫的畫冊。

 「天命所歸,巔峰體驗」。2005年,「雲南紅」精選上品葡萄,經過數年反覆調試,成功研製出的「高原魂」葡萄烈酒即將推出,這款充滿濃烈葡萄香味、口感華麗的高度葡萄酒,將是中國第一支用葡萄釀製的40度葡萄烈酒。

 「雲南紅」立足高原的資源優勢,每隔幾年精心雕鑿出一支葡萄酒,每支酒創出一個品牌,而今,多品種葡萄酒系列形成充滿雲南神秘特色的「雲南紅」系列品牌。高起點的開發,使「雲南紅」進入了中高端市場。

 敢為人先 勇立潮頭競風流

 在中國,紅酒的歷史僅百餘年,中國紅酒界卻沿襲著「洋酒」的紳士風度,讓保守傳統瀰漫著紅酒市場。「雲南紅」一經問世,就打破了傳統銷售方式,走進大大小小的餐廳,採取了面對面的直銷方式,在市場上吹起了一股熱浪。在全國的紅酒展銷會上,必定是20萬朵雲南紅玫瑰裝點的「雲南紅」展台耀眼奪目,吸引人氣。「雲南紅」以張揚之氣,勢壓群芳,後來居上,步步為先,在中國紅酒市場引起了一次次小「地震」,以新形象、新方式豎起了中國紅酒的新標桿。

 「雲南紅」做出了一支中國有名的東方特色酒,在市場上特立獨行,贏得了市場信譽,贏得了消費者的忠誠與信任。多年來,「雲南紅」銷出數萬噸葡萄酒,各地市場沒有差一筆欠收款。在「中國名牌」候選產品公示期間,全國消費者無一投訴「雲南紅」。

 雖地處邊遠的雲南,「雲南紅」卻始終站在中國紅酒發展的前沿,時刻關注世界經濟的大轉型,關注現代科技、現代市場的大創新,充分發揮自己的長項、自己的特點,探索一條與沿海企業、中國企業、甚至世界企業不同的競爭、增長方式。

風浪無懼 在「碰撞」中一路前行

 2005年,中國名牌戰略推進委員會公佈了「中國名牌」名單,「雲南紅」在強手如林的中國紅酒中脫穎而出,一躍而成為「中國名牌」,改寫了雲南有名煙無名酒的歷史。

 然而,「雲南紅」走向「中國名牌」之路,並非一路凱歌。「雲南紅」這條初生牛犢,牽引著傳統農業的「大篷車」,步履艱難地行進在坎坷不平的市場之路上,面對地方保護主義的層層封鎖,究竟能走多遠?

 市場堆滿財富與榮耀,更佈滿雷區與沼澤。「雲南紅」揮師拓市,一路上步履艱難、損兵折將,在有的市場甚至全軍覆沒:當「雲南紅」組織巨資,決意打開廣東市場時,三輪啟動均失利,僅此損失5000萬元;在江南某市,「雲南紅」旗開得勝,卻被當地為了「地方保護」無原無故地把酒全部查封了,等失去市場時機時,又全部發還查封的產品;在有個大省市場,其他產品經銷商眼紅「雲南紅」取得的成績,和當地部分職能部門聯手做假合同、製造假案陷害「雲南紅」企業代表,查封商品、勒索要挾,毀壞了剛剛建立起來的市場;還有幾個省區,忽啦啦出現了十多種假冒產品,蓄意攪亂「雲南紅」市場;在福建,一家小報寄來一篇攻擊「雲南紅」的尚待發表的稿件,威逼支付二十萬廣告費。遭到拒絕後,這家小報便盯住不放,亂登文章,惡意中傷……面對遍體鱗傷的「雲南紅」,員工們幾度欲哭無淚。

 危難間,雲南省政府職能部門伸出了援助之手:雲南省質檢局派人親自到鄰省調查,和當地質監部門交換意見,達成共識,通過了「雲南紅」質量監督關;雲南省公安廳親自到案發省進行偵察,揭穿了偽證,懲治了作案人,還「雲南紅」企業以清白;雲南省工商局組織力量到各省區打假,一舉撲滅了所有的假冒「雲南紅」酒,並支持企業採取專用酒瓶、金屬封帽、進口原木塞、超版酒標等現代技術,加強防偽;雲南省新聞出版局出面聯繫鄰省新聞出版部門,查處違規報紙。

 「如果沒有省政府各職能部門的支持,雲南紅已經死了一百回」。武克鋼說。

 也許,正是面對這些矛盾和問題,使「雲南紅」更急切地希望「娘家人」多一些體諒,多一些支持,能夠及時協調解決問題,一如既往支持「雲南紅」的發展。政府職能部門堅持管理原則,「雲南紅」企業堅持實事求是,雙方將在磕磕碰碰中,不斷溝通,換位思考、調整方式、形成共識。

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