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——旅者心聲系列（6）
文：林意生 圖片由受訪者提供
在旅途中遇上喜歡的地方，相信大部分人都會拿起相機落力地拍照留念，或者停下來感受一下氣氛，若真是十分喜歡某個地方的話，可能決定下次假期重遊舊地。尤弘剛（Pazu）在畢業旅行裡喜歡上了西藏，其後不單止重遊舊地，更旅居拉薩，開咖啡店。跟他一同開店的朋友卻並非香港人，而是在畢業旅行遊泰國時認識的泰國青年阿平（Oat）。Pazu就這樣和Oat在一個陌生的地方生活，或許你會覺得他很奇怪，但他反而十分自得其樂，這或許是因為他享受隨遇而安的生活。Pazu更把在西藏開設風轉咖啡店的經過和店內所見所聞，甚至連他的出生背景等，結集在剛於上月出版的《風轉西藏——我在拉薩賣咖啡》。忙碌的香港人，或者是時候停一停，聽聽Pazu的旅行態度，讓大家可以反思自己的生活。
Pazu清楚記得他第一次到達西藏是在2001年——當時，他完成接近4個月的歐洲之旅，正要開始亞洲之旅的行程。即使旅程結束，遊歷過十多個國家，走訪過十根指頭也數不盡的地方，他坦言印象最深刻的還是西藏。「原本只打算留2至3個星期，到了那裡便想逗留多點時間，最終要走是因為沒有原因繼續長時間待在那裡，唯有起程繼續旅程。」但那裡究竟有甚麼特別吸引他的呢？
民風純樸 景色秀麗
說到旅遊西藏，大家肯定對著名景點如拉薩的布達拉宮耳熟能詳，喜歡自然風景的朋友，西藏景色的清純自是非看不可，Pazu則推介林芝。「那裡的風景很美，除了有雪山及松樹林外，還有高原湖，湖水十分清澈。那裡海拔約1,900公尺，是比較容易適應的環境，適合初到人士去看看，而拉薩市的海拔則普遍約3,600至4,000公尺，比林芝要高得多。」
美景固然吸引，但Pazu喜歡的是當地的民風純樸，「最吸引我的不是風景，反而是當地的人。他們對別人的態度跟香港的不同，喜歡交朋友，大家容易交心，而且少計算、少功利，例如他們知道你是賣電器的，不會有那些想藉些『搵著數』、可以平價買東西的念頭。」民風純樸，難怪使他留戀拉薩，甚至在那裡居住，而他跟業主的租約有11年之久，現在剛過了2個年頭。
雖然他在拉薩居住，但也會到附近地方逛逛，維持著旅行的心態，有空便會抽一兩天時間欣賞湖水景色，如他早前便到拉薩以北的納木措（即「天空之湖」的意思），觀賞波平如鏡、倒映出天空的美麗湖景。
茶館歎茶 體驗文化
Pazu認為同樣不能錯過的，是拉薩當地的茶館。「那是認識西藏文化及人情的好地方。茶館是個特別而又便宜的地方，以一月份的價錢來說，一杯茶只是人民幣5毫，一碗麵也不過人民幣2.3元。在那裡聽聽別人說的話，有時候也會有客人跟你交談，感覺挺不錯。」論物價，拉薩雖是偏遠地區，但他說當地物價有的比北京更貴。「影印一張要人民幣5毫。交通費比較貴，食物則不算貴，人民幣8至9元可吃一餐飯。」據Pazu表示，當地雖有漢餐及藏餐之分，居民通常兩款都會吃，他就最喜歡藏麵和甜茶。
自從青藏鐵路建成及在02年開始不需要「入藏紙」證明後，進出西藏比以前方便得多，到拉薩固然可以乘搭火車，而拉薩以外地區，Pazu則說坐租用車十分普遍：「如要去阿里，坐豐田4500的租用車就很方便。」不過他建議大家在行程安排上不宜緊密，「例如可安排10天時間在拉薩遊覽，另外用2、3天時間到附近地方，否則要短短數天遊覽所有地方景點的話，那就比較難。」的確，閒適地欣賞秀麗幽靜的景色，絕對是賞心樂事。
就他的觀察，交通的改善幸好仍未對當地環境造成影響。「人與人之間的關係變化不大，物質生活也沒有太大變化。拉薩的遊客確是多了，阿里那邊也是，但遊客數目增幅比率不及拉薩高。」
旅程輕鬆 享受生活
體驗旅行景點的生活對Pazu來說十分重要，他對這有深刻的體會是來自於2000年畢業旅行的歐洲遊歷，那次他在不足4個月時間遊覽英、法、德等16個國家，但去的地方多不等於是好。「那次去歐洲是個不好的經歷，像是走馬看花。一來花了很多錢，二來發覺沒有好好感受自己到過的每個地方，如經過法國，只是不停到景點拍照，後來發現那些照片影像『反光』，而且沒有跟當地人交談。所以第二次出發到亞洲旅行時便選擇較少的地方，而每個地方逗留長一點時間。」
汲取教訓後，當他在同年踏上亞洲之旅時，決定逐一細味印度、巴基斯坦及中國等所到的每個地方的生活，行程長達2年半之久，如在西藏便逗留了數星期，也反映出他隨遇而安的性格。他認為旅行和生活，不一定是無相關連的事。「生活與旅行是一個和合的概念，就像我在拉薩定居，雖然是留在一個地方，但我的心情仍似是旅行般。」正如他在泰國行程中認識阿平，得悉他在交通意外中受重傷，便留在泰國照料他，更旅居當地達1年，對他來說，生活與旅行已密不可分了。
由最初遊經西藏，到後來決定在西藏拉薩居住，千里迢迢來到這裡旅居，是忠於小時候的夢想——過自己喜歡的生活。他很喜歡現在每日於拉薩所做的事。「吃完早餐後，跟朋友談天說地，宗教、文化無所不談，自己也正在學藏文，平日看書寫書，我覺得自己很幸運可以過這樣的生活。」
即使與一般人的生活不同，對他來說，這都是不要緊的。他在大學唸生物科，其後從事電腦工作，到現在於拉薩經營咖啡店，全都是沒有關係。「我不會想十年後會怎樣怎樣，一切但求隨遇而安，去旅行和開咖啡店都是我喜歡的，最重要是可以過自己想過的生活。」
旅行者固然需要周詳的旅遊計劃，但那份隨遇而安的心境和追尋浪漫的心情是不可缺少的。
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