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■佐敦順德公漁村河鮮酒家經理陳先生表示，公司已發通告要求「魚王」以外員工，不能為顧客秤海鮮。
【本報訊】（記者 文森）本港食肆「呃秤」問題尚未遏止，多家著名食府也被揭「呃秤」。今年首3個月，再有4間食肆因售賣不足秤海鮮而被定罪，海鮮的重量差幅介乎21%至43%，當中包括灣仔利苑酒家、土瓜灣漢寶酒樓、佐敦順德公漁村河鮮酒家，及屯門黃金海岸香辣屋亦「榜上有名」。有關食肆的4名負責人及職員因觸犯《度量衡條例》被檢控及定罪，各被判罰款1,000至5,000元不等。
海關人員去年底喬裝食客，先後光顧4間知名食肆並「落單」點叫海鮮。在食肆職員秤量海鮮後，海關人員即表露身份，以電子磅重新量度所點海鮮，包括蟹、龍蝦及魚的重量，結果發現海鮮的實際重量，與店員宣稱的重量不符。政府化驗所的檢驗結果亦顯示，涉案海鮮的實際重量較店員秤量的重量為輕，重量差幅由21%至43%不等。
利苑稱員工疏忽未覆磅
利苑酒家總經理陳小姐回應指，海關人員「放蛇」當日，負責秤海鮮的「魚王」一時疏忽，只用吊秤量度龍蝦重量，卻未有用電子磅覆檢，結果將重「15襾4」的龍蝦錯量成20襾，重量差幅逾20%。她強調：「酒家多年老字號，絕不會刻意呃秤。」她指出，由於事件全屬員工疏忽所致，公司已向有關員工作出內部處分，並在全線分店收起吊秤，一律規定員工要用電子磅秤海鮮。
佐敦順德公漁村河鮮酒家經理陳先生表示，由於海關巡查當日已接近收工時間，一位負責處理海鮮食材的員工，見秤海鮮的「魚王」不在崗位，就拿起吊秤幫顧客秤量荀殼魚。惟該名員工不懂得使用吊秤，結果出現錯秤情況。他強調，公司已嚴肅處理事件，並發出通告要求除「魚王」外，其他員工一律不得為顧客秤海鮮。
漢寶：屬魚王個人責任
土瓜灣漢寶酒樓經理夏先生亦指，事件是因秤海鮮的「魚王」秤量錯誤所致，全屬該名員工責任，公司已向有關員工作出內部處分，包括扣減該名員工當月的勤工獎，希望能提醒其他員工，貫徹公司「足秤」原則。本報曾致電屯門黃金海岸香辣屋了解事件，惟食肆員工以負責人不在港為由，拒絕回應事件。
海關發言人表示，海關會繼續嚴厲打擊「呃秤」活動，保障消費者權益，並維護公平的營商環境。根據《度量衡條例》，任何人士在按重量或度量供應貨物時，必須按淨重量或淨度量供應；若貨物的實際重量或度量少於所宣稱的供應量，即屬違法，最高刑罰為罰款1萬元。
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