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■陳首銘(左)表示，金融海嘯下，婚宴生意略受影響，新人預訂酒席一般都比較保守。本報記者郝君兒 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）金融海嘯下要舉辦婚禮，準新人難免錙銖必較，有酒樓透露，今年新人預訂酒席時消費明顯審慎，對預算十分著緊，擔心會出現超支，不單酒席數量減少，選以餐價較低的菜式，與去年講排場的豪華婚禮明顯有別。不過，今年為婚嫁好年，酒樓相信婚宴營業額可望較去年升3成，有人今年已為2011年底的婚宴預訂酒席，明年的好日子也被訂得七七八八。
煌府婚宴集團昨日在EMax舉行簽約儀式，宣布投資逾千萬元在EMax開設可筵開138席的旗艦店，店中設置包括草地及玻璃屋的2萬呎空中花園方便新人即場證婚，將於8月正式開業。集團主席陳首銘表示，金融海嘯下婚宴生意略受影響，但結婚始終為人生大事，加上今年雙春兼閏月，故婚宴生意一樣理想，只是新人消費時會比較審慎，盡力爭取折扣或優惠以慳更多。
準新娘：慳得就慳
陳首銘舉例指，今年辦婚宴的新人一般預訂的圍數都比較保守，今年情況特別明顯，「10對新人9對最終都要加圍數，一般都要加兩成酒席先夠坐」。他相信與新人「預少好過預多」的心態有關，他又稱今年新人擺酒一般都有20多圍，圍數較前略減，而餐價一般為每席約6,000元。
將於明年2月底擺酒的周小姐表示，去年籌備婚宴時遇上金融海嘯爆發，由於工作穩定婚禮大致不受影響，預算約花40萬元，不過經濟不景她也慳得就慳，化妝、攝影、拍攝婚紗照時也盡量爭取優惠，以免超支。她笑言不擔心「人情」縮水，因為請的都是摯愛親朋。
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