做法：

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1. 預熱焗爐至160℃，將豆腐渣放進大的耐熱容器，用微波爐加熱約6分鐘，使水份蒸發（至剩下約60g），緊記要每2分鐘攪拌一次，使豆腐渣散開；

2. 牛油溶化，雞蛋打散，加入蜜糖、麵粉及豆腐渣攪拌並揉成一團；

3. 將麵團分成二十份，用手掌搓成厚度約1cm的圓形，放入焗爐焗30分鐘，即成。