由於特殊地理位置，昭通菜融合了川菜、黔菜、滇菜三個菜系，形成了博採眾長、兼有三味的美食特色。6月7日，昭通市政府借雲南振興滇菜戰略和昆交會的東風，在昆明強勢推介「昭通市十大名菜」。
據了解，此次品鑒推介會展出的「昭通十大名菜」中的「朱提金錢洋芋餅」、「天麻汽鍋雞」等是滇菜的代表菜餚，曾登上國宴舞台。推介會上，昭通市市長王敏正說：下一步昭通將創新思路出新招，繼續推進昭通餐飲業上京城、走全國、下南洋的對外發展。 （胡修平）
