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■百仁基金成員與小朋友歡度整個下午。右起：楊華勇、施榮忻、李家誠、黃夢瑩、王文博、許華傑、許明明、許晶晶。
【本報訊】（記者 解玲）百仁基金會日前贊助聖公會聖匠堂社區中心的36位小朋友，親臨尖沙咀美麗華酒店低座Yamm西餐廳，學習餐廳廚房的運作及西餐餐桌禮儀，並嘗試親手製作壽司和蛋糕。
活動贊助人李家誠、百仁基金會副主席施榮忻、成員黃夢瑩、許明明、許晶晶、王文博、楊華勇等出席支持，陪伴小朋友度過一個愉快下午。Yamm西餐廳當天出動十幾位星級大廚和主管，現場教授小朋友製作壽司和蛋糕以及講解餐桌禮儀。
李家誠伉儷贊助
副主席施榮忻認為活動令小朋友獲得見識社交場面的機會，希望今後一年舉辦一次，讓小童可了解酒店廚房運作，多方面發展自己，他由衷感謝李家誠夫婦提供場地、悉心安排，百仁基金成員黃夢瑩贊助文具。
聖公會聖匠堂社區中心註冊社工朱家詠表示，今次組織的36位小朋友全部都是九龍城區低收入家庭的孩子，不僅從未有機會吃自助餐，亦對西餐不甚了解，希望通過活動令他們走出社區，多參與社會活動，開闊眼界。
李家誠稱讚一班小童「個個都好！」既講秩序又有禮貌，見到食物更不會你爭我搶，而且大部分小朋友亦捨不得吃自己製作的蛋糕，要留給家裡人品嚐。11歲的曉婷帶同5歲的妹妹曉嵐，連試2次終於成功製作蟹肉壽司，欣喜品嚐自己的勞動成果之餘，還表示要回家親手做給父母吃。15歲的阿音稱，以前從未試過到酒店品嚐自助餐，一直都是家裡煮飯吃，活動令她增長見聞，同時激勵自己畀心機讀書，多方面發展。
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