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「極地的氣候雖然變得『溫和』，但並不是全年都可以去，通常12月至2月期間可去南極，5至6月間可去高極，7月可以去北極，一切以保護當地的生態環境為先。」李樂詩指，極地垃圾處理有特別程序，考察團員不能遺留任何個人物品，一舉一動必須按當地法律。「以高極為例，考察隊要自己帶走垃圾，單單是普通物品已有28種分類。雖然考察無可避免要取走泥土化驗，破壞環境和生態，但要監察環境變化便必須建立考察站。故此，很多極地地區都有環保部門專責處理垃圾問題。」
「極地工作雖十分嚴緊，但也有輕鬆和有趣的一面。考察隊設有隊長，經常糾察隊員紀律，但每年總有一天他會被隊員任意『整蠱』。」
「南極工作人員也會舉辦南極奧運，中國隊經常在乒乓球項目中獲勝，俄羅斯隊由於只有幾個考察人員，通常擔任球證。選美方面，每次我都會獲冠軍，因通常考察區只有我一個女人。」
李樂詩慨嘆環境污染嚴重，就算全人類在這一刻立即停止損害地球，亦已無補於事，因破壞行為累積下來的遺害太深太久，很多保育工作已為時已晚。「海水水位不斷上升，只能依靠研究和科學去解決，人類可做的只是減輕日後的損害程度。」她表示，年輕一代是保護和正確管理地球的希望。
「年輕人反要教導成年人，成年人反而很難改變，政府一直支援年輕人宣傳環保教育，你們可能比我們更了解地球。」她表示，近期極地已發現有植物開花，表面看來當地人能生活舒服一點，但對全人類來說卻不是好事。如果南北兩極的冰層全部融化，地球水位便會上升至少60米，到時香港亦難獨善其身，移民極地也沒有用。
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