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■香港福建社團聯會主席林樹哲(右)向安溪縣委書記李建輝贈送紀念品 本報記者黃瑤瑛 攝
在晚會現場，香港各界名流沉醉在茶香中，大家品茶、觀藝、評茶，妙語連連。
楊孫西是個茶文化的積極傳播者，他對安溪縣茶文化藝術團的茶藝表演非常感興趣。
他說，茶文化的推廣，就是需要這樣一隊經過挑選、訓練的團隊來完成，茶農、製茶師把他們寶貴的精神和時間投入茶業中，這種精神值得尊重，通過茶藝小姐的表演，把茶的韻味引到一個最高境界，讓人欣賞，從中體會。
何志平喝鐵觀音的時間並不長，卻是天天必喝觀音，他說以前對鐵觀音的特殊沖泡方法是一知半解，看了茶藝小姐的表演，真是大開眼界。
李群華以「老茶客」自稱，表示已經喝了60多年的茶。他說很小就深諳茶葉的種植、製作過程，深知一泡好茶，從種植、採摘到製作，都需要天時、地利、人和，如此製作出來的鐵觀音滋味甘甜，有其他茶葉所沒有的獨特香韻。
張國良表示，履新中國茶文化國際交流協會副會長後首先拜訪的地區就是鐵觀音的故鄉安溪，他對安溪鐵觀音有自己的另一番體會。他說安溪鐵觀音並不只是用來喝，它更代表安溪的文化，安溪的形象，需要用心去感受。安溪鐵觀音已經從中國走向世界，這也是安溪的茶文化在向全世界傳播。
世界茶文化交流協會副會長白水清是安溪人，對鐵觀音情有獨鍾，早在上世紀80年代他就在香港推廣安溪鐵觀音。他說，茶性與人性吻合和相通，在香港這樣充滿忙碌和壓力的大都市裡，比起其他飲料，茶飲可養性，又可修心，使人親近自然。
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