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文：肥迫仁
我是在方大同唱片《可啦思刻》推出後次日才買入的，不過就在出版第一天，我的Twitter、MSN以至Facebook各個社交平台上，都不斷有朋友寫上「最愛方大同新唱片」、「正在收聽《可啦思刻》中」等訊息，一下子做起了大同效應，彷彿不說一下「方大同」三個字，絕對「out爆」！幸好，我在第二日即時「升呢」（level-up），晨早9點多走進唱片店說句「方大同新唱片唔該！」還好，仲有貨！
不出所料，筆者早料到他準備製作翻唱專輯，原因有二：一是台灣市場一定受落，因為他們早慣了此套模式，記住方大同是東南亞地區歌手，不是香港歌手；二來早有先兆了，往年演唱會在台上扮起Michael Jackson，心想總有一天他會唱首MJ的歌收錄在唱片裡，而且月前與張敬軒在拉闊音樂會上，也唱起了〈紅豆〉，都收錄其中。再看一看其他選曲，中外名曲不論甚麼時代都手到拿來，以方氏情歌手法下廚，成果怎樣？用我的話說，就是去食自助餐，要甚麼有甚麼，就是欠了一點火。
開首為Stevie Wonder〈You Are The Sunshine Of My Life〉，請來了台灣創作女皇黃韻玲客串一段主唱，Bossa Nova曲式令人感到輕飄飄地投入節奏，完全不是原曲的Blues的味道，開首曲目已令人胃口大開，不俗。再來一首大家聽到原曲都忍不住唱兩句的〈Nothing Gonna Change My Love For You〉，巧妙地把偉大得很的情歌，變成了首小品曲目，還要是首清新動人的結他小品，學園氣氛一下湧上心頭，像吃白肉同時點白酒，清新怡人。早前說唱片不夠火，要數到最火的莫過於翻唱Michael Jackson的〈Bad〉，保留原曲的搖滾味，走更funky點的口味，像吃着火焰牛柳般誘惑，但令人感到大同像快來快去的火焰，有勢但燒不傷人。又或者不知是否有着三首英文曲目，轉來了關菊英的當年經典〈狂潮〉，就是把羊肉去羶。菊姐當年韻味十足，但大同就給咬字問題擊中；雖然他斯斯文文，但唱女人歌或者太勉強吧。原曲熱鬧非常的〈La Bamba〉，因為原曲Los Lobos人多勢眾，炒得的，轉換了light jazz味道大同菜式，中段變了很Jazz Piano曲目，仍是欠點力量似的。
好吧，也許我這位大胖子寫碟評太瘋了，又也許執筆之時接近晚餐時分，把音樂想成一份美味晚餐總不為過。結果來了首〈紅豆〉，大同也許膽大了，就與王菲拼一下吧！所謂「紅豆相思」，編曲方面雖花了心思在弦樂凝聚感情，但真的珠玉在前，王菲仍是位於高處而不能褻瀆。當然，如果一位廚師有自家好菜式，一定能得到別人認同吧。也許R&B真的是大同引以為傲的菜式，一曲〈Georgia On My Mind〉可說給威士忌配搭得宜之選，真的只嗅到那份小麥香氣，亦能引出他的香滑及微甜，令歌曲提升往九霄之外。也許國語更適合大同，把張惠妹〈Remember〉煮成一份很有感情的即食麵條，情路像麵條有直有彎，也把那份孤單感發揮得很，知不知與情人一起是不可以吃即食麵的，給別人知道你只懂煮它，失禮死人了。Eric Clapton名曲〈Wonderful Tonight〉無論是任何人再玩，都要像原曲般翻玩一次，節奏及氣氛都不可以變，因為此曲在結他上有顯著的signature，任誰也不可以抹去；亦有適當歌名，故此首歌只可以在晚上聽。大同的版本在兩者上都皆出色平衡，有時反而平實地做回原曲應有的，就是完美了。結尾的〈Moon River〉也是寂寞的一曲，只有靜靜的結他相伴，及後多了小號低音和奏，短短一曲就把那落寞神髓呈現出來，把一口意式芝士餅吃掉後，餘香在口中揮之不去，有酒味有芝士味，總之是一種美味，可以說是音樂美味吧！
對不起，筆者真的肚餓得很，太多美食在其中，不過我重申一點，唱片真的如我所寫，一路聽一路有幻想，亦可以把味覺感受加入聽覺享受中，唱片仍是成功的。好了，我也要開飯了。
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