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■大洋食品總經理張平指出，現時食品市場的競爭手段已由簡單的渠道爭奪、價格競爭升級為品牌競爭。
目前，「大洋廚佬」品牌已進入粵東區沃爾瑪、易初蓮花等超市專櫃，上海聯華超市亦已簽約引進該品牌。大洋食品公司總經理張平表示，該品牌主打大、中都市的中高端消費人群，主要透過主流大賣場銷售。現時正於粵東、珠三角及華東地區鋪設銷售網點，目標今年內拓展網點至200家。
為集中資源運作內地銷售項目，該公司還另立「大洋廚佬」產品銷售公司，聘請多名具行業經驗的營銷人員，實行與銷量、效益掛鉤的支薪制度；同時，與媒體公司合作，推創新廣告營銷策略，例如與內地知名喜劇演員合作及贊助電視美食節目等。今年，該產品已在深圳的超市和便利店上架，下月即將把網點延伸至上海。
張平指出，現時食品市場的競爭手段已由簡單的渠道爭奪、價格競爭升級為品牌競爭，故根據自身的優勢和特點，以高品質打造良好品牌形象是經營的必經之路。
他又稱，「大洋廚佬」品牌定位是「廣式美食大師」，將抓住消費者的感官、心理和服務質量需求，以高鋪貨率、統一形象呈現於市場，營造「健康、精品」的形象。該公司期望通過每次的推廣籌劃，逐漸加深消費者的印象。
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