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在加拿大多倫多華人聚居地士嘉堡，一家著名中餐館爆發沙門氏菌感染，最少37名客人進食後染病，其中1名長者懷疑因此死亡。事件疑因廚房的食材引起，衛生部門已勒令該餐館停業。
爆發沙門氏菌的餐館「紅寶石大酒樓」，目前已有19名顧客證實感染沙門氏菌，另外18個樣本正等候化驗結果。當局以未能確保食物安全為由，勒令酒樓停業。酒樓門口前晚則貼出中英文告示，宣稱正進行「內部裝修」。當局指，酒樓須確保已遵照指引作出改善後，方可恢復營業。
當局早前接報，有人在9月12日至20日期間到該處進食後不適。衛生部門於上月29日檢查但無發現。到本周三，在另一次檢查中驗出沙門氏菌。官員表示，當時正是酒樓最繁忙時間，廚房有大量食物，因此才能驗出問題。當局懷疑污染源頭可能來自豬肉等食材。
感染沙門氏菌可導致腹瀉、發燒和痙攣等症狀，兒童、長者及免疫系統較弱者可致命。大部分人會在發病3至7天後自然康復。 ■《多倫多太陽報》/CTV
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