日式健康咖喱

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　■咖喱吉列豬扒飯選用豬肉眼製成的吉列豬扒，鬆化之餘亦不見肥油，非常健康。$48（a）

　香甜少辣的日式咖喱，溫軟甘香，受到不少香港人的熱愛。為煮出更健康的咖喱，寶太郎在咖喱中加入大量蔬果，如日本洋蔥、甘筍、番茄、新鮮蘋果及蜂蜜等熬製個多小時，讓其發揮天然的香甜味道，並棄掉膽固醇高的椰汁，所以特別健康。

　濃郁熱辣的咖喱醬汁分甜辣和辣味兩種，無論配上脆炸的吉列豬扒，或是外脆內嫩的天婦羅蝦，同樣滋味。另外又可以配豬骨湯煮成湯底，製作香濃的咖喱拉麵。