澳洲南部鮮蠔拼盤

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　■惠顧環球美食自助餐（$298/成人；$208/小童)加$30可享「南澳鮮蠔拼盤」。

　踏入11月是吃蠔的好時間，因為香港逸東酒店Metro Buffet & Grill的五星女行政總廚Lorraine Sinclair，搜羅澳洲南部的5種極品鮮蠔將組成「南澳鮮蠔拼盤」，包括爽脆鮮甜的Denial Bay、富於海水味道的Smoky Bay、清新的Streaky Bay、鮮甜的Coffin Bay、甜膩的Hummocks Bay，再伴以由Lorraine親自調製，以紅酒、醋及雞尾酒作為材料的鮮蠔汁，展現鮮甜美味。

Metro Buffet & Grill　電話：2710 1863