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■家務助理李鳳妍認為，做甚麼𣆥都難不到她。本報記者聶曉輝 攝
【本報訊】（記者 聶曉輝）經濟好轉，僱員再培訓局「樂活一站」收到的家務助理轉介個案回升至金融海嘯前的水平，農曆新年前的「年尾大掃除」服務，今年將回復正常水平，收費亦將會上調，時薪由去年的平均70至80元，加至今年的平均75至85元，接近年卅晚則會加價至每小時100元。再培訓局今年更推出增值服務，30名家務助理將協助僱主煮團年飯，時薪約80至100元，預計可為300個家庭服務。
僱員再培訓局經理陳雪嶋指出，該局自2000年起推出年底大掃除服務以來，每年高峰期約接獲7,000至8,000張訂單，但去年受金融海嘯影響，只得約5,300張訂單。她預料，隨著經濟復甦，今年的訂單將回升至逾6,000張。樂活一站自1月4日起接受訂單申請，至今已收到500個案。
修讀烹飪班應付需求
陳雪嶋表示，過往曾有不少家務助理的僱主查詢煮團年飯服務，故今年會以試驗性質推出，測試市場反應。她指出，由於煮團年飯並非人人都應付得來，故只會由約30名家務助理負責，當中大部分曾修讀烹飪班，中心亦會詳細評估她們是否應付得來。
每名負責煮團年飯的家務助理，由搜購材料至做一頓供6人食用的年飯，一般約4小時完成，更多人食用或需聘用兩名助理，時薪約80至100元，越接近年卅晚，價錢會越高，材料的價錢則實報實銷，中心亦提供建議餐單，僱主可隨意要求不同菜式。由於提供團年飯服務的家務助理主要居於九龍東及新界區，某些地區的僱主或要資助車費。每名僱主需為家庭助理購買勞工保險，可經「樂活一站」代購，每名家務助理的每天保費為22元。
家務助理李鳳妍的父親及哥哥都是廚師，鳳妍從小便喜愛鑽研廚藝，更曾得獎。她表示，甚麼𣆥菜都難不到她，就連鮑參翅肚亦沒有問題。
李鳳妍十多年前曾經包辦「到會」服務，更試過與一名朋友包辦五圍酒席，「縱然同樣是魚及雞，亦可千變萬化。」
每年大掃除賺4、5千元
玲姐則只提供大掃除服務，目前已收到3張訂單。她表示，每年大掃除約可賺取4,000至5,000元。
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