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圖文：草 草
作者：鮑汁飛(Philip Ho)
出版：明窗
定價：港幣88元
俗語云「吃在廣州」，來自廣州的老饕Philip，因識食識煮而得到以奄尖出名的阿蘇(蘇施黃)賞識，贈予外號「鮑汁飛」，更被邀請上節目《蘇GOOD》，一連幾集與觀眾分享美食烹煮心得。本書中，他精選四十多道家常廣州菜，菜式類別涵蓋海鮮、豬牛、家禽和蔬菜，例如「家常燒茄子」、「蝦頭油冬瓜羹」、「薑葱炒中蝦」等。他以最簡單明瞭的步驟和最多最實用的貼士，教讀者烹煮最有風味的廣州菜。筆記簿的書本設計，更方便各位愛煮之人將此書帶進廚房，邊看邊做，相當簡單！
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