「綠豆養生」說被指推動綠豆漲價

http://paper.wenweipo.com [2010-05-28] 我要評論

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　■廣東惠州的市場上，綠豆標價10元一斤。網上圖片

　【本報訊】據《新京報》27日消息：5月，全國綠豆等雜糧價格出現大幅上漲，綠豆價格從去年的每斤4元漲至如今的每斤10元。在綠豆價格瘋漲的同時，一種關於「綠豆養生」的觀念也在社會上盛行。帶動起這股熱潮的是《把吃出來的病吃回去》的作者張悟本，他最倡導的理念之一就是綠豆養生。張悟本遂被認為是綠豆價格瘋漲的推手。

　在張悟本的問診裡，綠豆加枸杞、黃祱或甘草煮水，是最普遍的處方之一。在張悟本的食療秘笈中，綠豆被「神化」為包治百病的東西。張悟本在養生類的電視節目中表達這樣的觀點：「綠豆湯可以治療肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數十種常見疑難病症。」

　這一養生觀點隨着張悟本的爆紅也成為了不少人的金科玉律。在眾多糧油商看來，張悟本的火爆與綠豆等雜糧的需求量增長之間還是存在着密切的關係。

眾多老人捧書買綠豆

　據北京某商戶稱，不少老人拿着張悟本的書來買綠豆等雜糧。如今，在當地的糧油批發大廳，幾乎沒有人不知道張悟本。記者隨機詢問了5位糧油商，回答多為「張悟本，知道，養生的。」在他們看來，張悟本的養生觀點盛行似乎對於綠豆零售的確起到了一定的拉動作用。

　張悟本的書《把吃出來的病吃回去》上市6個月，佔據當當網、卓越網、新華書店等所有排行榜的銷售冠軍，銷量達到300萬冊；他主講的湖南衛視《百科全說》欄目進入史上同時段收視率前三名；而他目前的「掛號費」高達2,000元，據張悟本稱預約號已排到了2012年。

　不過，記者調查發現，其實豆價瘋漲背後還和旱災、冰雹致使綠豆減產以及惡意囤積有關。