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精選世界各地頂級葡萄


http://paper.wenweipo.com   [2010-09-05]     我要評論
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 王朝的成功秘訣在於從世界各地精心挑選頂級葡萄,並確保品種適合於中國地理環境生長。為提高研發及生產效率,不同品種的葡萄被分配到指定地區栽種—玫瑰香(Muscat Hamburg)適合在天津東岸的微鹽鹼土壤生長;貴人香(Italian Riesling)適合在天津中西部的沙質土壤生長;而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)則適合於西部山腰緩坡的含鈣土壤生長。

 中國西部的葡萄酒生產蓬勃發展,有助避免遇上東部地區的問題,包括嚴重蟲害、葡萄酒單薄及色澤淡。另外,中國西部設立品質保證機制,實施葡萄種類多樣化和本地化、無病毒苗及統一化栽種技術,確保用以釀造乾紅和乾白的葡萄品質優良。

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