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融匯新舊釀酒工藝精髓


http://paper.wenweipo.com   [2010-09-05]     我要評論
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 王朝是研究栽種優質葡萄生態與生物學理論的先驅,並在解決優質葡萄本地化、除害及梅洛品種栽種的各種問題上,處於全國領先地位。葡萄供應經過策略性重整,以及東西部品種混合,使王朝生產的葡萄酒更調和醇美。而統一農戶的栽種技術,則有助提升技術水平及保證葡萄品質。此外,王朝的釀酒設備於三個葡萄栽種地區的產量達5,000至10,000噸,讓集團得以持續、迅速及穩健地發展。

 王朝汲取國外先進科技與經驗,結合「舊世界」的精湛傳統釀酒工藝(代表國家為法國及意大利)和「新世界」的創新先進釀酒技術(代表國家為美國及澳洲)的長處,並加入中國本土的特色。

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