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■南京最近推出自動販賣機售賣大閘蟹。 本報江蘇傳真
【本報駐江蘇記者沈婷、徐燕7日電】臨近中秋蟹黃肥。江蘇固城湖、陽澄湖、太湖螃蟹產區的大閘蟹將在本月中旬開始大批量捕撈上市，首批500公斤、均重3襾5的固城湖大閘蟹將於18日抵港，中秋節前後即可鮮活端上港人餐桌。與往年相比，預計今年將近600噸江蘇蟹專供本港。由於養殖成本上漲而產量未增，價格上漲已是定局，或提價一至兩成。
南京高淳唯一獲得出境螃蟹衛生註冊證的經銷大戶邢青松表示，固城湖大閘蟹將於9月10日起開捕上市，並持續供應至明年元月。「首批500公斤將在18日先期空運抵港，全部是港人最愛的公蟹，均重3襾5左右。」據悉，固城湖大閘蟹由香港老三陽有限公司銷售，預計今年將有300噸直供全港388家酒樓食肆。
陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍介紹，今年陽澄湖大閘蟹定於9月16日正式開捕，供港量將近100噸左右。
香港商戶早聞「蟹」而動，已在蘇州吳中區設立收購點。吳中區水產局局長沈亞夫表示，今年太湖大閘蟹的開捕時間預計在9月下旬。
日前內地有網絡論壇爆出部分蟹農以抗生素、腐爛動物屍體甚至避孕藥餵養大閘蟹的傳聞。楊維龍稱純屬子虛烏有，「避孕藥等藥物不利於螃蟹褪殼，反而可能會讓螃蟹因為暴長而導致暴死」。楊維龍表示，養殖大閘蟹的湖面開闊且是活水，如果投放藥物或腐屍很快就會被水沖走，更不可能餵食。
當局將嚴格抽查質量
據悉，今年固城湖已擴大設立4萬5千畝專供香港的大閘蟹養殖基地，有關部門的檢驗檢疫也最為嚴格。邢青松表示，不僅要抽查大閘蟹質量，甚至包括土黴素、氯黴素、重金屬、孔雀石綠殘留等非常規檢驗項目。同時，連飼養水質都會每月監控，並在從捕撈、運輸到上市的全過程進行監督和檢測，建立追溯機制。
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