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英國衛生及食品監管部門前日分別發布公告，提醒公眾食用鴨蛋和豆芽時要特別小心。初步調查顯示，這兩種食品與近來出現的鼠傷寒和巴雷利沙門氏菌疫情有關，已有1名患者死亡。
英國衛生防護局表示，今年以來英國已確認66宗鼠傷寒沙門氏菌感染病例，比去年同期大幅上升。調查顯示，鴨蛋的外殼容易被沙門氏菌污染，細菌有時甚至會進入鴨蛋內部，食用後會染疫。當局建議鴨蛋要徹底煮熟才食用，接觸鴨蛋後要洗手。
衛生防護局表示，自8月以來已發現73宗巴雷利沙門氏菌病例，遠高於去年同期的5宗。調查顯示，疫情與食用被細菌污染的豆芽有關。當局提醒公眾，豆芽要洗乾淨及徹底煮熟才進食，不要吃已變色或有異味的豆芽。 ■新華社
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