建優美環境 食有機食物 投入綠色生活

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　■Gary以有機食材烹調的湯，簡單、美味又健康。

　灌輸環保意識，最佳方法就是讓年輕一代在校吸收知識，再養成生活習慣。栽種植物能夠優化環境，也拉近他們與自然環境的距離，選用有機食物有益健康之餘，也減少農藥等化學元素的介入，同樣有助環保。投入綠色生活，可以從生活上各方面入手。香港兆基創意書院率先獲支持建綠化天台，並且激發學生藝術創作，而名廚Gary Cheuk則以有機食物作烹調材料，示範簡單菜式，方便繁忙城市人親自下廚。體驗綠色生活，並非想像般難，且看他們如何在生活中實踐吧。　■文、攝：盧寶迪　部分圖片由主辦單位提供