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■香港引入內地冰鮮牛肉的準備工作已進入最後階段，料最快2、3月前正式應市。資料圖片
香港文匯報訊（記者 鄭啟源）特區食物及衛生局局長周一嶽赴京，與國家商務部及國家質量監督檢驗檢疫總局官員會面，商討進口冰鮮牛肉事宜。據香港凍肉業界透露，食環署早前在與他們舉行會議時表示，香港引入內地冰鮮牛肉的準備工作已進入最後階段，料最快2、3月前正式應市。業界指出，內地冰鮮牛肉售價較鮮牛肉低1/3，每斤零售價約40至45元，遠比動輒65元的鮮牛肉「抵食」。
目前五豐行是供港鮮牛肉的獨家代理，鮮牛售價高昂引人詬病，但替代品冰鮮牛，由於未有從內地進口，價格同樣偏高。為增加市民的選擇，港府正研究引入內地冰鮮牛肉。
周一嶽昨日抵達北京，今日會與商務部及質檢總局商討有關供港冰鮮牛肉的安排，會要求內地的供港農場、加工場及屠宰場做好檢疫工作，期間要有獸醫和質檢人員在場，亦要有嚴謹的急凍程序，而香港入口商日後可以與有關農場直接交易。今日下午，他會轉飛吉林省長春市參觀一個牛場，並於明日返港。食衛局常任秘書長黎陳芷娟、食物環境衛生署署長梁卓文和食物安全專員陳漢儀醫生，亦隨同出訪北京。
業界：3年前已申請進口
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興表示，香港目前只能從外國進口冰鮮牛肉，澳洲、巴西及新西蘭都是主要來源地，至於日本牛肉因售價較高昂，入口量相對較少。為此，冰鮮禽畜業界早於3年前，已向當局申請進口內地冰鮮牛肉。近期，業界得悉港府與內地當局正商討進口冰鮮牛肉，預料周一嶽今次到訪北京商討細節後，便可正式拍板，最快明年2、3月前，內地冰鮮牛肉便可正式應市。
料每斤售40元 比鮮牛肉平
據郭時興了解，當局暫時只選定吉林省長春市一間大型牛肉批發商，作為供港冰鮮牛肉的供應商，未知會否引入更多供應商，至於供應量及包裝方式則未有定案。郭時興指出，目前內地市場的冰鮮牛肉售價，較鮮牛肉低1/3，估計本港日後進口冰鮮牛肉，每斤售價介乎40元至45元。
不過，近年香港鮮牛肉消耗量持續下降，鮮牛肉業界對於當局引入內地冰鮮牛肉感無奈。香港牛羊商會理事長鍾兆階表示，目前香港活牛消耗量由2007年的每天120頭，降至現時每天約78頭，數字持續下跌，主要原因是鮮牛肉價格升幅過高，令市民轉以其他肉類代替，擔心引入內地冰鮮牛肉會加劇競爭。
根據統計處資料顯示，本港去年進口冰鮮牛肉量逾472萬公斤，主要來自澳洲及巴西，進口量分別達161.4萬公斤及110.9萬公斤。今年首9個月，本港進口冰鮮牛肉量亦逾419萬公斤。至於雪藏牛肉方面，去年進口量更高達1.3億公斤，接近半數雪藏牛肉進口自巴西，來自內地的則佔約10%。
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