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■米芝蓮早前公布2011年飲食指南名單。 資料圖片
——今日香港＋全球化
《米芝蓮飲食指南》(Le Guide Michelin)早前公布2011年飲食指南名單。這是它在香港公布的第三份名單。第一次被批評只標榜大酒店等高級食肆；第二次就應因增加平民食店；到第三次、即今次則見一家廉價咖喱屋獲選，這似乎刻意說明香港是一個多元化社會，飲食文化亦如是。《米芝蓮飲食指南》每次公布名單均獲媒體「眷顧」，紛以大篇幅報道；這到底是《米芝蓮飲食指南》權威所然，還是我們對舶來品持有一種崇洋的「期許」？ ■林援森香港樹仁大學新聞與傳播學系高級講師
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