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■工場種植的蔬菜經過濾及消毒的水灌溉，不需施噴農藥，收成時可以即時食用，既方便又衛生。 香港文匯報記者梁祖彝 攝
香港文匯報訊（記者 譚靜雯）受冬季季候風影響，本港天氣持續寒冷，昨日氣溫降至只有攝氏10度，新界地區再低2、3度。天文台預測今晨市區最低氣溫約10度，展望未來數日仍然寒冷。天氣寒冷，蔬菜收成均受影響，漁農自然護理署計劃引入由日本研發的「植物工場」，蔬菜全部於室內工場種植，種植期及產量比天然種植分別快或多一倍，但投資成本高達400萬至500萬元，料初期將以種植高檔沙律用蔬菜為主，針對中高檔市場的消費者。
天文台表示，受冬季季候風影響，寒冷天氣警告仍然生效，昨日觀塘、打鼓嶺及石崗等地區降至攝氏10度以下，民政事務總署開放11間臨時避寒中心。天文台預測，今晨天氣仍然寒冷，大致天晴及乾燥，市區最低氣溫約10度，新界會再低幾度，相對濕度為55至75％，展望隨後數天仍然寒冷，最低氣溫會徘徊在10至12度。
天冷輸港蔬菜 批發價升35％
受華南地區天氣寒冷影響，本港蔬菜供應大減。蔬菜統營處總經理黎國仁表示，冷凍天氣影響粵北部分菜場產量，昨日輸港的內地蔬菜，較去年同期減少15％，整體批發價上升35％，當中以葉菜升幅最高，茼蒿及白菜仔，批發價上升70至80％。他指天氣仍然寒冷，預料農曆年前菜價都不會回落。
天氣持續寒冷，不少蔬菜會凍壞。漁護署計劃引入由日本研發的「植物工場」，即全天候室內種植蔬菜的新技術，讓蔬菜不受地域、氣候等限制，全年均可以生產安全、潔淨和沒有農藥的蔬菜。他指有關技術在日本已經十分成熟，工場可設於建築物內，並以經過過濾及消毒的水灌溉植物，令農作物生長期間不需施噴農藥，收成時可以即時食用，既方便又衛生。
250平米工場 投資500萬
漁護署農業主任陳兆麟表示，初步估計每250平方米的工場，投資金額高達400萬至500萬元，未來3個月，漁護署會進行全面的經濟數據分析、計算技術及營運成本及市場調查等，若一切順利該署會進行試驗，最快半年後室內蔬菜就可以面世。
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