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麥當勞快餐店的王位動搖！美國《華爾街日報》報道，Subway（賽百味）三文治連鎖餐廳已超越麥當勞，成為按門市數量計的全球最大連鎖餐廳。Subway剛在亞洲開設第1,000家分店，包括在越南的首家分店。Subway預計，中國最終將成為公司的最大市場之一。
根據上月底麥當勞提交美國證券交易委員會(SEC)的文件，麥當勞去年底在全球擁有32,737家餐廳，Subway則有33,749家餐廳；Subway分店增長幅度驚人，現時已增至34,225家。約9年前，Subway在美國的分店數量已超越麥當勞。
銷售額及進駐國家遜麥當勞
與麥當勞不同，Subway為私人公司，發言人稱此舉是管理層有意為之，旨在使公司專注在產品質素上，而不是財務報告等上市公司需應付的事項上。然而若以銷售額計算，上市公司麥當勞仍是全球連鎖餐廳「一哥」，去年便達240億美元（約1,870億港元）。
麥當勞表示，公司致力於做得更好，而不僅是做得更大。麥當勞昨日稱，2月份全球銷售額上升3.9%，其中以歐洲的增長最強勁，達5.1%；亞太區則以日本和澳洲的業務表現最佳。
分析認為，雖然Subway分店數量較多，但論全球業務發展仍有所不如。現時Subway在美有逾2.4萬家分店，但環顧全球，只在95個國家設有分店，相比之下，麥當勞已進駐117個國家。事實上，Subway的收入十分倚重美國市場，去年全球總收入152億美元（約1,184億港元）中，在美的銷售額為105億美元（約818億港元）。Subway未有披露利潤情況。
Subway開發總監費爾特曼說，預計到2020年，Subway海外餐廳數量將超越美國本土。1984年，Subway在巴林開設首家海外餐廳，而中國將是未來重點發展市場。目前Subway在中國設有199家餐廳，預計2015年有望增至500多家。
寄望亞洲市場彌補美國不足
現時美國失業率高企，經濟前景未明，連鎖餐廳集團要繼續發展，越來越寄望海外市場，尤其是亞洲。星巴克最近便表示，計劃將中國分店數量增加兩倍；美國甜甜圈連鎖店Dunkin' Donuts和美國雪糕連鎖品牌Baskin-Robbins（同屬Dunkin' Brands Inc.），計劃未來幾年在中國開設數千家分店，並於未來一年半內，在越南開設首批分店。 ■《華爾街日報》
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